，宰人你是一把好手咱就不说了，想不到你宰猪也这么利索。”
刚子说：“你太小瞧我了，我这就是大炮打蚊子，大材小用了。”
刚子对猪身上每一个地方都熟悉无比，很快就把这猪的骨头全剔出来了，最后剩下一块块的猪肉摆在地上。
我说：“这是肥猪吗？”
刚子说：“是大肥猪。”
胡喜梅说：“什么叫大肥猪？你们在说什么？你是大肥猪还用讨论吗？”
胡俊杰叹口气说：“小梅，这就是你的孤陋寡闻了，我问你，大肥猪是公猪还是母猪？”
胡喜梅愣住了，说：“大肥猪还分公母吗？就是大肥猪嘛！”
胡俊杰摆摆手说：“不，大肥猪是区别于公猪和母猪的另一个性别。公猪，我们那边的乡下叫做生猪，母猪，我们那边乡下叫老窠猪。这大肥猪又是什么呢？是公是母呢？这大肥猪不是公，也不是母猪，而是劁过的公猪或者母猪。公猪摘卵蛋，母猪摘卵巢，输卵管和子宫角。”
胡喜梅说：“这多残忍啊，为什么要这么做啊！”
胡俊杰哈哈笑着说：“猪不劁心不静。所谓饱暖思淫欲，猪虽牲畜，亦有所需，不劁的猪，凡公猪均瘦长，凡母猪皆婀娜，整天准备吸引异性而躁动不安，可又生不逢时，投胎猪圈，社交圈过小，终不能得偿所愿，郁郁寡欢，越吃越瘦，徒然浪费粮食，主人见其瘦，又不忍杀，变本加厉，人猪皆苦。要是劁了就不一样了，春天心不动，夏天胸不躁，秋天意悠扬，冬日等太阳。一天除了吃就是睡，没有任何烦恼事。总之，猪劁了，心就静了，气就顺了，身体倍棒，吃嘛嘛香，自然就胖了！”
我说：“还有最关键的一点，肥猪肉不骚气，又香又嫩。生猪和老窠猪肉不能吃，那种肉都用来灌香肠了。”
刚子说：“我再也不吃香肠了，这太坑人了吧。”
一切都弄好了之后，我们就缺盐了。我说：“我们要做好打持久战的准备，我去弄点佐料回来。你们都不要出去。”
刚子说：“我跟你一起出去。”
我说：“也好，我们走。”
大白天的走在街上，我倒是不担心会发生什么事情。我不认为整个城镇的人都是杀人如麻的恶魔，我没必要把这里
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