沈知言看着女孩们脸上纯粹的笑容,心中感慨万千:乱世之中,性命尚且朝不保夕,每天能吃到这样最新鲜的湖鲜,能有这样安稳的生活,已是天大的幸运。
他夹起一块蟹肉递给秋菊,轻声说:“慢慢吃,以后想吃,我们每天都能捕鱼。”
这天,路过“芦花镇”时,沈知言花八块银元定制了五百斤猪油、三百斤菜籽油,又买了两斤五花肉,教春桃做红烧肉:
“五花肉切块冷水焯水去血沫,锅里放少许油,冰糖炒出枣红色,倒入肉块翻炒上色,加姜片葱段料酒去腥,加水没过肉块,大火烧开转小火慢炖一个时辰,最后大火收汁,肉就红亮软糯、肥而不腻。”
当一锅红烧肉端上来时,浓郁的肉香瞬间弥漫开来,色泽红亮诱人,入口即化,肥而不腻,甜咸适中。
三个女孩眼睛都看直了,夏荷小心翼翼尝了一口,忍不住小声说:“先生,这是我吃过最好吃的肉!比过年时偶尔吃到的腊肉香多了!”
春桃也小口咬着,肉香在嘴里散开,让她想起小时候家里过年的味道,眼眶微微发热;
秋菊更是吃得停不下来,小脸上沾了油光也不在意。
沈知言看着她们满足的模样,心中涌起一股踏实的温暖——前世吃惯了各种精致菜肴,却从未有过这般触动,原来美食的真谛,不在于食材的昂贵,而在于分享的人,在于那份乱世中彼此扶持的烟火气。
吃完饭,天色已经渐晚,他拿起空间里,沿途旧书摊买的启蒙读物《三字经》,点上油灯,开始教三个女孩读书识字。
春桃可能年纪大的原因,学得最快,很快便能认全常用字、写自己的名字;夏荷虽慢些,却格外认真,笔记工工整整;秋菊年纪小,认不了几个字,却喜欢听他讲故事,每次都听得聚精会神。
这悠闲的小日子,不知不觉,船已行至常德城郊沅江渡口,远远便能望见常德城轮廓。沅江江面宽阔,水波粼粼,商船渔舟往来不绝,桅杆如林;
码头青石板铺就,岸线延伸数里,粮行、油坊、货栈、药铺沿江而建,清一色青砖黛瓦,幌子在风中整齐摇曳,比南县多了几分规整与繁华。
沈知言将船泊在渡口僻静处,看着身边三个收拾得干干净净、眼神满是期待的女孩,心中微动——常德,这座
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