付东家接过合约，仔细地看了起来，上面条款清晰，把双方的权利和义务都写得明明白白。他越看越满意，从怀里掏出印章，重重地盖了上去。“顾娘子，以后咱们就合作愉快了。”付东家笑着说道。
小九也露出了笑容，“付东家，那接下来我就开始着手准备火锅底料和丸子的制作，争取早日将火锅推出。”
付东家想了一下说道“顾娘子现在是八月十四，十天后我们的火锅能推出吗？”
小九算了一下，按照铁匠师傅打造锅的速度十天最多十套锅具，要是开业的话有些仓促，但是先少推出可以。
“付东家十天铁匠师傅最多可以做出十套锅具，要是开业的话我们只能限量，我们的酒楼我觉得可以放二十张桌子吧。”
“我们前期可以先限量预订桌位，让铁匠师傅继续为我们打造炉具，若是他能找到帮手会更快一些。”
付东家思考了一下小九的话，觉得这样也可以，“那我们就定十天后的八月二十五开始推出吧，铁匠师傅那边能做出多少我们用多少。”
“可以，不过付东家你要尽快把牛油给我送来，这个是必备的。”
小九有一些不好意思说道“付东家，能否把你们的牛羊肉一样给我一点，我想回去让家人尝一下这火锅的味道。”说完一脸的不好意思。
“这有什么啊！我让宋掌柜给你拿一些回去就好啦。”说着喊来宋掌柜，让宋掌柜给准备点牛羊肉。
小九见付东家如此敞亮，“谢谢付东家。”
“顾娘子啊，你瞧瞧，我这年纪可比你大多啦！你叫我一声付叔，那绝对是合情合理的嘛！可别老是一口一个付东家的叫着，听着怪生分的呢！”
小九也不扭捏直接喊了一声“付叔”
“那付叔你也别叫我顾娘子了，你就叫我小九吧。“
二人相视一笑，二人又商量了一些细节，又告诉付东家去哪家做锅和炉灶，小九这才起身告辞。
她刚走出雅间，就碰到了酒楼里的一个伙计，这伙计眼神闪烁，似乎在偷听他们的谈话。小九心里一凛，但表面上不动声色。
这时宋掌柜把牛羊肉也给小九送来，小九谢过就离开了 。
出了酒楼又去买了一些制作火锅底料用的调料，有了刚才那个小二的偷听，小九心里有些防备，就在几家药店和杂货铺才买起要用的
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