候,我一定告诉你们,到时候你们就知道唐风有多厉害了。”
“毫不夸张的说,他就是神一样的存在。”
“只要老老实实跟着唐风,听他的安排,再给他一些时间,他一定会让我们五大家族都过上好生活。”
……
东信大酒店一号包厢里,足足有一百平,装修大气而不奢华。
这一大桌子前,几乎都坐满了。
不过,林晓阳,高建明,孙海棠等所有次要人物,都没有列席的机会,被安排在另外一个包厢。
三十八道菜,只差最后一道菜没有上,大家都在等着唐风。
“八珍醉鹅来咯。”
唐风端着一个半米见宽的大盘子,将一盆热气腾腾的八珍醉鹅端了上来。
现在是夏热,鹅肉性凉,正好是鹅肉的好时机。
浓郁的香气瞬间扑鼻而来,让在场之人都胃口大开。
黄雪若两名让开位置,让唐风把盘子摆在最中间的位置。
“不愧是咏春独一份的八珍醉鹅,还没吃,就开始流口水了,哈哈哈。”
魏茂看得眼睛发亮,大声笑道。
叶峨眉并不是认识这道菜,好奇的问道:“魏总,这八珍醉鹅有什么讲究吗?”
魏茂爽快笑道:“醉鹅是我们天南最有名一道硬菜,但要说哪家做得醉鹅最好吃,当属黄记,也就是咏春黄家。”
“黄记的醉鹅和其他家做的醉鹅不一样的地方是,老少皆宜,即便是有慢性病,不适合吃寒凉肉食的老人,一样也能吃。”
“原因是,黄记的醉鹅用了八珍。”
“这八珍也有讲究,有上八珍和中八珍,以及下八珍。”
“今天这道八珍,味道这么浓郁香醇,显然用的是上八珍的珍料,其中最名贵就是虎骨汤。”
“炖煮鹅肉用的就是虎骨汤,得用大火,然后把虎骨的阳热去调和鹅肉中的寒凉,达到中和的效果。”
“这也是为什么,八珍醉鹅老少皆宜。”
“今天,唐风用上八珍,真是用心了,我们也有口服了。”
叶峨眉一听,也是眼前一亮。
没想到,这道菜不但让人开胃,而且还有这么大的来头。
魏尹也评价道:“我听说过上八珍做的醉鹅,比起古代北方宫廷做那道大乱炖也完全不差。”
魏茂
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