叔祖来了,我这边的灶是不是得让给他了?」曾安蓉跟周砚小声说道。
「你的灶让给老罗?」周砚闻言笑了,摇头道:「谁说的?老罗来了,要顶也是顶我的位置,不会顶你的位置的。」
「啊?」曾安蓉愣住。
周砚笑著说道:「老罗师叔在乐明饭店常年掌勺,这次考一级厨师以一分之差遗憾落榜,水平那是毋庸置疑的,到咱们店里能当定海神针。
提前请他来,是给新店做准备的,咱们得提前布局,把新店的菜单给打磨出来,同时把厨师梯队给培养出来。」
「厨师梯队?」
周砚点头道:「没错,老罗师叔那是第一梯队,孔派的拿手菜他做的都不错,以后他肯定是咱们饭店的主厨之一。
你是我重点培养的第二梯队领头羊,现在已经有几道菜做的相当不错,我会把其他菜慢慢交给你,等你掌握的菜足够多了,将来这主厨的位置也有你一个。
厨师要成长,熟练度非常关键,只要你们足够努力和勤快,我会给你们机会让你们成长的。」
「我懂了。」曾安蓉若有所思地点头。
「周师,你看我还有机会吗?」阿伟凑过来。
「你自己努力噻,不过我必须要说,你今天炒的火爆猪肝简直一塌糊涂,太老了,没法吃。」周砚说道。
阿伟转而向曾安蓉求助:「曾姐,一会你给我再指点指点,我感觉我还没有把握住调淀粉的精髓。」
曾安蓉给阿伟上大师课去了,周砚跟周卫国坐在门口摆了会龙门阵。
结婚的事大部分都是周卫国在跑,好在市里的各种比武都在下半年,年初武装部这边还是比较清闲的。
而且有老太太统筹全局,周卫国负责执行,丝毫不乱,稳步推进。
「请帖大部分已经送完了,目前算下来也差不多六十桌。和市运输公司那边也谈好了,当天租两辆班车,没有车和不方便的亲友直接用班车拉来。」周卫国把桌数给周砚定了下来。
「菜单按照上回明哥结婚的那个标准整,你看要得不?」周砚问道。
「可以,我跟安蓉商量也是这样想的,上回大家吃得都很满意,算下来又经济实惠。
「」
「要得,那具体的菜单我会提前一个星期左右给你确定下来,如果有啥子调整,我就跟小曾直接商
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