哥啊!」林景行一脸感动。
「砚哥,你比我亲哥还亲!」林秉文也一脸感动。
小家伙们先上手了,啃著包子,哇声一片。
「我是真能吃三个下去,留著肚子呢,先来一个酱肉的尝尝。」林志强伸出筷子,跟身旁的孟安荷道:「安荷,你要吃鲜肉还是洗沙?」
孟安荷纠结了一会道:「各要半个,你跟我分著吃,我想都尝尝,但这么大个的包子,我应该只能吃得下一个了。」
「行,那你先吃,剩下的给我,免得撕开掉一桌馅。」林志强给她夹了两个包子堆在碗里。
孟安荷夹起一个洗沙馅的包子,小口吹了吹,然后咬了一口。
烫!
刚出笼的包子,豆沙和包子皮都是烫的,味蕾被惊了一下,旋即又被酥皮的油香和面香抚慰,洗沙的豆沙甜香在舌尖上晕开,酥、软、绵、甜、香尽在这一口之中。
酥皮掉渣、内馅绵软流润,甜而不腻!
「这破酥包好香啊!」孟安荷爱吃豆沙馅的糕点和包子,但能做好的不多,调制豆沙馅是技术活,要做到甜而不腻,口感绵密无渣,那可真是技术活。
周砚做的洗沙那绝对是一流的,在甜烧白中已经验证过。
但没想到他做的破酥包竟然这么好吃!
她在蓉城其实是吃过几回破酥包的,但不是这个味道啊,口感差远了。
林志强咬了一口酱肉破酥包,已然眉飞色舞,有些激动道:「这个破酥包真香啊,你瞧这面皮起酥起的太好了,层层分明的,跟我上回在春城吃过的一样,但这酱肉馅炒的比春城的好,更合我的口味。」
「好吃!真好吃!这包子要是在山西,绝对卖疯!」
「当然,要是能给我配碟醋就好了,蘸著吃才安逸哦。」
山西人要醋了,是对这笼包子最大的敬意。
桌上的四川人闻言都看了他一眼,表情略古怪。
「爸,你那吃法我可受不了。」林景行摇头,咬了一口手里的包子:「这么好吃的包子,你蘸醋?」
「疯了吧!我想吃蘸糖的。」林秉文跟著道。
「你们俩要记住,你们是山西人,山西人离不了醋,每一个包子在山西都逃不掉被醋淹的命运。蘸糖?你要回山西这么说,可别说是我儿子。」林志强看著两人一脸认真道。
「又不是小笼包,
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