也算是陈年酸菜——熬出头了。
期间两位大爷还有各位师兄弟都请过他来城头的饭店，他都婉拒了，说放不下厂里的工人和厨师们。
孔大爷的四个徒弟，一个去了蓉城餐厅，一个去了首都，还有一个跟外交部的领导出了国，嘉州就剩肖磊一个，守着苏稽待了二十多年。
之前大家聊起肖磊，都觉得他会在嘉州纺织厂干到退休。
大厂退休，也算体面嘛。
就是多少回有点惋惜他的一手好厨艺，却一直待在食堂炒大锅菜。
谁能想到他辞职的那么突然，而且直接转去当乡厨了。
“石头，这个事情你怎么都没跟我讲呢？”孔庆峰放下筷子，看着肖磊道：“做啥子坝坝宴，一般没手艺的二流厨师才会去做乡厨办坝坝宴。你明天来乐明饭店嘛，我让他们安排你面试，通过就来上班，你把周砚和郑强也带来，他们的水平是完全够了的，就算乐明饭店安排不了，也给他安排到其他饭店去。”
“我等会去一趟饭店，跟领导汇报。”孔国栋说道。
这年代，干个体户普遍不被看好，这是整个社会的群体看法。
乡厨等同于个体户。
肖磊闻言笑着道：“师叔、师兄，这个事情你们就不用操心了。我和郑强现在做乡厨干的风生水起，这个月已经办了三场，下半月还定有两场，算下来一个月比在纺织厂上班挣得多。
纺织厂食堂的大锅菜我都炒得，坝坝宴的三蒸九扣我做起来毫无压力，并不觉得有啥子丢脸的。
经济在发展，社会也在快速变迁，我觉得做坝坝宴挺不错，等过两年攒了钱，说不定我们还要去弄个场地来干包席呢。
周砚开的饭店生意也很好，比去饭店当帮厨要收入高些，他投了不少钱开的饭店，肯定不得随便关门噻。”
肖磊脸上虽然挂着笑，但语气和态度都很坚决。
其他师兄弟见此，也就没再开口。
肖磊的外号为什么叫石头？
除了名字里石头多，性子也像块石头，油盐不进，他认定的事情，当年孔大爷在的时候都说不动他。
孔庆峰也是叹了口气，看着他道：“既然你认定了，我也不多说，平时要是有啥子困难，你就来找我嘛。”
“要得，师叔。”肖磊恭敬点头。
师父那桌聊的火热，徒弟
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