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第106章 馋疯满院禽兽!何大厨亲自颠勺,一锅红烧肉香飘四合院[3 / 5]

着,肚子却不争气地咕噜噜直响。

再看何雨柱这边,第二道菜小鸡炖蘑菇已经下锅。

肥母鸡剁块,配上周满仓从老家带来的干榛蘑,大火一催,鸡油的黄润和蘑菇的鲜香完美融合。

紧接着铁锅炖黑鱼。

鱼肉改刀切段,煎至两面金黄,下豆瓣酱和干辣椒爆香,兑点老陈醋提鲜。

最后炒两个素菜。醋溜白菜讲究个火候,大火快炒,白菜帮子脆生生的,酸辣开胃;

干煸豆角表面起皱,撒上花椒面,麻香四溢。

不用半个钟头,四菜一汤齐齐摆上八仙桌。

红彤彤透亮的红烧肉铺在青花瓷碗里,颤巍巍直冒油光。

小鸡炖蘑菇汤汁浓稠,鸡肉炖得脱骨。黑鱼肉白嫩得像豆腐,浸在红亮的汤汁里。

何雨水和周满婷这两个小丫头帮忙端盘子,边走边吸溜口水。

“柱子哥,这手艺绝了!”

“国营饭店的特级大厨也弄不出这味儿啊!”

许大茂馋得眼珠子都快掉锅里了,抄起酒瓶子挨个倒酒。

何雨柱解下围裙往旁边一搭,招呼众人落座。

“都别愣着了,动筷子吧。”

“今天马华乔迁之喜,大家吃好喝好。”

“建国,志强,你们几个也别拘着,敞开了吃,白面馒头管够!”

马华双手端起酒杯,对着何雨柱深深鞠了一躬:

“师傅,没您,我们一家现在还在漏雨的棚子里挨冻。”

“这杯酒,我敬您!”

“以后我马华这条命就是您的,您指哪我打哪!”

说完仰脖干了满满一杯二锅头,辣得直咳嗽。

何雨柱端起酒杯抿了一口:

“好好好,一家人不说两家话,坐下吃菜。”

赵志强早就按捺不住了,筷子伸向那碗红烧肉,夹起一块放进嘴里。

牙齿刚一碰,肉皮就化开了,肥而不腻,瘦而不柴,浓郁的肉汁在口腔里四溢,带着淡淡的冰糖甜味。

他嚼了两下,直接囫囵吞了下去,眼睛瞪得老大:

“我的娘哎……这肉怎么是化在嘴里的!”

李建国瘸着腿,夹了一筷子鱼肉。

平日吃鱼总怕卡刺,但这黑鱼被何雨柱处理得极妙,鱼刺一剔就掉。

浸透了辣汤的鱼肉鲜美异常,辣得他脑门直冒汗,却根本停不下来,连扒了两大口白面馒头。

孙小军和赵大年连话都顾不

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