微微扬起。
迎春拿了一份书信,说道:“外院婆子下午送进来,是徐姑娘从金陵寄来的,叫你晚上来这用饭,便一并替你收着了。”
贾琮拆开书信看过,迎春问道:“徐姑娘怎的远赴江南,一去便是这般远途?”
贾琮将信叠过收好,说道:“徐大娘便是南边的,好像是金陵六合人,她离家已许多年,原本去年便要动身南归。
因为徐姑娘跟着我出征,所以这事便耽搁许久,直到上月中旬才出发。
艾丽信中说已到地方,现已妥当安顿下来,还说等过完年,就想要回神京。”
……
姐弟二人正低语叙话,绣橘领着小厨婆子媳妇,提着两只食盒走入屋内,片刻将冷热菜肴一一摆桌。
头一碟是糟鹅掌鸭信,腌得肌理莹润,咸香入里,切作薄薄的片儿,衬着翠绿芫荽。
一碟油鸡,皮色油亮,肉质细嫩,并不多放佐料,只求本味。
又有一碟酱菜脆瓜,清鲜爽利,解腻开胃。
热菜是一碟清蒸鲥鱼,鱼鳞莹白,配着姜丝细葱,清汁漫过鱼身,不见厚油浓酱。
另有一份火腿炖肘子,炖得酥烂,肉色红润,汤汁醇厚,盛在白瓷盘内。
一碟鲜蘑炒鸡丝,菌菇鲜润,鸡丝细白,配色清雅。
又添上卤烧鹿筋,焖得软糯腴润,浓汁裹住筋条,却又不腻口。
一盘香糟烧狍子肉,切作细块,糟香浸透肌理,肉紧而不柴。
汤是莲子百合火腿汤,用银铫子盛来,汤色清浅,莲子炖得粉糯,微微带着火腿的鲜气。
主食是新蒸的粳米香饭,另有一碟蒸的山药糕,细白软糯,当作小点。
案角另摆一小碟糖蒸酥酪,是预备的饭后小食。
迎春和贾琮都喜清淡,便是几味肉食,也都去尽肥油,务求温软适口,少重油厚味。
……
惜春望着满桌佳肴,闻着热菜浓香,口中哇的赞叹一声,丫鬟派过粳米香饭,惜春便举起筷子。
小丫头殷勤夹了块卤烧鹿筋,放到贾琮饭碗里,还对贾琮甜甜一笑,便低头专心扒饭,吃的津津有味。
迎春趁着弟妹闲话用膳,轻声说道:“今日府里定了一桩事,老太太择了五月二十八日
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