改变他的厨道之心，而蒸刀鱼和清蒸鲥鱼联合制造出的效果，让他颠覆了对“鲜”的理解。
靳承卫决定开始品尝红烧河豚。
乔智已经率先品尝过，几分钟过去，他没有任何中毒反应，大家现在都可以尝试了。
入口的瞬间稍稍一抿，鱼肉化渣，细腻的口感和饱满的汤汁，充斥着舌尖和牙齿。
鲜甜酥嫩的口感在嘴里翻滚，舌根有股浓烈的鱼脂香刺激着味蕾，而浓厚的酱香又和清淡的鱼鲜味综合在一起，实在是美妙无比。
靳承卫的观念再次被彻底颠覆了。
原来“鲜”可以达到这等鬼斧神工的境界。
长江三鲜，将浅水鱼的优点，完全展现出来。
靳承卫收拾心情，已经作出决定，要给乔智一个高分。
至于第四道菜，味道究竟如何，已经不重要了。
乔智应该也有资格晋级，出现在复试的赛场。
四名评委陆续品尝过乔智的四个作品，默契的发现，大家在品尝这个选手作品时，都吃得特别多。
按理说，应该是浅尝则止才对。
“现在有请评委打分。”记分员也已经发现变化，轻声催促道。
四人先是沉默，然后开始打分，最终得分96.5分。
乔智笑着说道：“谢谢四位前辈。”
赵宰鼓励道：“表现不错，在缺少盐的情况下，能做出四道优秀的菜，希望你下一轮能有更好的表现。”
乔智又说了一声“谢谢”，转身离开房间。
分数比起自己想象中要略高一些，他本来只想拿95分晋级，参考往年的数据，96.5分应该已经能够处于前二十的水平了。
乔智暗叹了口气，还是不够苟啊！
按照往年的数据，以郝旺和钟石的水平，应该能在前十名，自己依然不是淮香集团最吸引火力的对象。
等乔智离开之后，赵宰又尝了一口红汤秧草，陷入沉思。
“赵老师，你是不是觉得有点失望？这份素材虽然也用了不少心力，但露出了明显的缺陷。”靳承卫试探道。
“以他长江三鲜的功底，应该不会出现这么大的失误。”赵宰感慨道，“如果早两秒出锅，绝对也是一道极品。”
“人有失手，马有失蹄。或许他就是紧张了，也可能是其他几道菜超常发挥。以他现在的分数，进入复赛没有问题
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