标注着详细的步骤、火候控制和秘制酱汁的配方，甚至连食材的挑选技巧都写得一清二楚。
这些可不是普通的家常菜，都是何雨柱在现代社会身为国家级大厨的压箱底绝技！
以前他只教过马华一些家常菜和卤味的基础做法，这些核心绝技，他从未轻易示人。
“师傅，这……这太贵重了，我不能要！”
马华连忙把笔记本递回去，眼神里满是惶恐和不安。
他知道，这些菜谱是师傅的立身之本，千金不换，自己只是个徒弟，根本没资格接手。
“让你拿着你就拿着。”
何雨柱把笔记本推回去，语气郑重。
“马华，跟着我这么久，你的为人我清楚。忠诚这东西，比钱金贵多了。你踏实、肯干、心术正，这些菜教给你，我放心。以后饭馆要想做大，光靠我那几样家常菜可不够，得有拿得出手的硬菜，才能留住更多顾客。”
他顿了顿，接着说：“我在厂里还有工作，不能天天守着饭馆。你学会了这些菜，以后不管是招待贵客，还是应对同行挑战，都有底气。这不仅是为了饭馆，也是为了你自己——多一门绝技，以后走到哪里都能立足。”
马华看着何雨柱真诚的眼神，眼眶瞬间湿润了。
他知道，师傅这是把他当成了真正的传人，毫无保留地倾囊相授。