浮在上面，尽管闻着诱人但韩允礼却不敢动手。
他已经能想象到吃完火锅，菊花的惨状了。
鸭血是早就放下去了的，火锅端上来的时候是半开的状态，现放在上面一会儿就咕咚咕咚冒泡了。
冒了泡的火锅闻起来愈发香，里面的各种香料和辣椒的香味全被激发出来了。
这香味便是一楼都能闻到，在一瞬间就能勾起人的食欲，刘掌柜贪恋地闻了几口，然后低下头认真算账。
韩允礼看着直咽口水，目不转睛地看着火锅，担忧地问道“江语，这么辣，吃了真的没问题吗？还有这一坨红红的是什么？”
若不是明日要去贡院科考，他才不会吃个东西犹犹豫豫的。
江语见锅开了，一边下菜一边回他，“你放心吧，这只是看着辣，其实只是微辣，和店里的辣子鸡丁差不多辣，再说了这里不是有清热解火的茉莉花茶嘛，多喝几杯就没事了。这个呢是鸭血，特别好吃，吃起来滑滑嫩嫩的。”
韩允礼听江语如此说就放心了，再不济还有顾兄陪着他呢，她总不至于坑害顾兄。
韩允夕听罢，端起桌边的菊花茶给他们每人倒了一杯，然后顺手放在韩允礼桌边。
江语先下了牛丸、鱼排，还有莴笋。
同桌边的伙计说“鸭血一定要冷水下锅，水开了之后先下这些不容易熟的。
这些伙计也算尝过鲜了，但他们都是自己瞎搞的，没人指挥只会全部食材一起下，跟大锅炖一般。也不知道什么时候熟了能吃了，往往煮的糜烂了筷子夹不起来了才放心是熟了，不会打碟什么的更是一头雾水。
江语特意给他们示范了如何打碟，这些食材什么时候下，要煮多久哪些食材比较特殊，不能与相克的食材一起吃。。