类氨酸，将淀粉转化为葡萄糖。
古法酿造就是利用各种微生物来转化，费时费力不说，还很不稳定，有时候产生的杂质还有毒。
近代工业酱油，是用稀盐酸，代替微生物对蛋白质进行水解转化，就可以大大缩短制备的时间。
至于稀盐酸，矾油也是火药的原料之一，京师有王恭厂这样的大型火药工坊，对皇太子来说也不难弄到。
矾油和盐混合，再加热冷凝，就能得到稀盐酸，这种酿造方法，连大豆都可以省下来，用豆粕、稻谷麸皮这些含有蛋白质的农产品残余就能造。
最后用草木灰兑水，中和酸性，几天就能制造出酱油。
这种工业化的酱油，只需要几天时间就能制备完成，口感上和天然酿造的酱油也没有多大的差别。
而且工业化生产，效率也是酿造酱油的百倍，成本还要更低。
第三种，就是苏泽在《乐府新报》上说过的棉籽皂了。
利用棉籽榨油，再用草木灰皂化后制作成肥皂。
京师是北方货物运输的起点，弄到棉籽的难度也不大，这种棉籽皂虽然味道不好闻，但是去污效果是相当强的，而且用的也是棉花生产中的边角料。
这就是苏泽给朱翊钧的三个赚钱套路，蜂窝煤、盐酸酱油、棉籽皂。
而这三个赚钱套路，恰恰是身为皇太子的朱翊钧，能够统筹办到的事情。
如果交给普通商人，无论是火药厂的矾油，还是专营的石炭，又或者是大量的棉籽，都是普通人不容易弄到的东西。
朱翊钧自然看不懂其中的原理，但是苏泽信中不仅仅详细写了过程，甚至还配上了图，看的朱翊钧一愣一愣的。
蜂窝煤和棉籽皂还好，这盐酸酱油实在是匪夷所思，矾油、草木灰、稻谷麸皮都不是吃的东西，这些东西竟然能制作酱油？
但是出于对苏泽的信任，朱翊钧还是对张宏说道：
“大伴，去找两个可靠的人手，按照师傅的办法试试，如果真的能制出酱油来，孤就去求父皇，把那些工坊店铺要过来！”
“唯！”
——
就在朱翊钧忙着在东宫实验制造盐酸酱油的时候，新一期的《乐府新报》出版发行。
这一期的报纸又多了一个新版面，用苏泽的话说就是“增刊”，加量不加价。
在《西游记》
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