竖了个大拇指，脸上满是骄傲和自豪。
「小罗，你跟著老罗学厨也八年了，平时也挺勤快的，这红烧鲤鱼你学会了多少？」阿伟好奇问道。「目前学到腌制去腥这一步……」小罗说道。
阿伟眉头一皱：「老罗，那我就要批评你了，高低把煎鱼给人娃娃教了嘛。」
老罗已经回到了灶前，悠悠道：「不是不教，是教了学不会。去年一个月煎烂了我三十六条鱼，好消息是个勤快人，不懒，坏消息是纯笨，学不会。」厨房里安静了一瞬，旋即都忍不住笑了。
「老罗，少说两句哈，我才夸了你。」小罗老脸一红，发出警告。
老罗摆摆手道：「搞快，客人刚点了四条红烧鲤鱼，你去把鱼给我杀了，改刀腌好，整不好老子是要抽你的哈。」小罗应了一声，屁颠屁颠抓鱼去了。
「可以啊老罗，看来我们饭店又要多一道招牌菜了。」周砚笑道。
「那就好，我就怕我来了发挥不出作用，让你白花冤枉钱。」老罗慈厚一笑，客人的夸赞他刚刚都听见了，心情那叫一个舒爽。对嘛，厨师就应该把菜做好。
开饭店这种事情，确实太为难他了。
「不白花，你这可是帮大忙了的。」周砚夸赞道，红烧鲤鱼能畅销，他这个当老板的自然更高兴。以前出道新菜费劲巴拉的，这下好了，老罗一出手，给他搞了道畅销大菜。
红烧鲤鱼和干烧鲤鱼不同，这鱼煎好了之后，一锅能出两三条，加水煮的差不多直接装盘，再把锅里的汤汁勾芡后浇淋在鱼身上，一点都不影响成菜效果。从杀鱼到出锅上菜，二十分钟就能搞定。
干烧的做法就不同了，一锅一条，小火慢烧半个小时起步。
红烧鲤鱼就是适合上菜单的，能够满足点餐数量较多的情况。
一条条红烧鲤鱼出锅装盘，端上了客人的餐桌。
「唱！这高老板倒是没有吹牛，这红烧鲤鱼确实安逸哦！」
「好吃！跟藿香鲫鱼完全不一样的感觉。而且鲤鱼比起鲫鱼的小刺确实少了不少，吃著更爽些！」客人们也是赞不绝口，对这红烧锂鱼表示认可。
夸的人多了，点的人自然也就多了，紧跟著又点了两条出去。
高羽埋头吃鱼、干饭，连吃了三碗米饭，连鱼头和鱼骨都嗦的干干净净。
主
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