红烧排骨停在了夏华峰面前，他定睛瞧去，身子一下子便坐直了几分，脸上露出几分凝重之色。白色瓷盘中，排骨裹著红亮油润的焦糖色，酱汁收得恰到好处，均匀挂在肉上。
精选的带骨仔排，斩切成大小均匀的段，枣红的瘦肉泛著油光，端头冒起白色的软骨，些许肥肉晶莹剔透，深浅交织，看著颇为诱人。
肉香裹著浓郁的酱香混著些许的焦糖甜香，随著热气扑鼻而来，夏华峰的喉咙忍不住滚动了一下。冬天，还得是热菜啊！
这刚出锅的红烧排骨，属实诱人。
夏华峰拿起筷子，夹了一块排骨喂到嘴里。
炖的软烂的排骨入口，轻轻一咬，咸鲜的酱汁在齿间爆开，瘦肉不柴，带点弹牙的口感，肥肉不腻，一抿就化，软骨脆中带糯，嚼起来有种弹牙的胶质感，骨缝里都浸透了浓香，吃完肉忍不住嗦上一口。唇齿留香，咸鲜回甘。
这酱汁调的，简直绝了！
排骨的火候把控，亦是做到了极致。
他自从学了红烧排骨这道菜，一做便是二十多年，期间不断改进学习，得到了许多上门吃饭的宾客夸赞，因而沾沾自喜，自封为杭城第一红烧排骨。
今日吃到了这块排骨，方才知晓何为人外有人，犹如批浮见青天。
夏华峰拿著筷子，看著面前的这份红烧排骨，陷入了沉默。
「老夏，你说话啊？小周做的这个红烧排骨好吃不？」孟芝兰笑著问道。
其他人也没急著动筷，都知道红烧排骨是夏华峰的拿手好菜，倒也好奇他的评价。
「小周做的这个红烧排骨，确实略胜一筹。」夏华峰振作精神，默默把面前的红烧排骨转走了，「来，芝兰你尝尝这个牛肉烧笋干，这个一看就好吃。」
「啊？」孟芝兰的筷子都递到一半了，看著那被转走的红烧排骨愣了一下，看著他幽幽道：「老夏，你是不是怕我也觉得小周烧的红烧排骨更好吃？」
「没那回事，我是那种人吗？我就是觉得红烧排骨咱们家经常吃，不稀奇。你看这牛腩烧的多好啊，来一块尝尝，这笋干瞧著都是笋尖那段，一看就特别脆嫩，也来一块。」夏华峰一本正经地说道，给孟芝兰碗里夹菜。
其他人已经忍不住开始笑了，老夏的嘴，还是一如既往的硬啊。
排骨
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