们考火爆双脆、八宝酿梨、鱼香肉丝、锅巴肉片、豆瓣鱼等五个菜。
肉丝切好后抓一撮送到考官面前丢到水里验证肉丝是否均匀，从而判断刀工水平，还会对你配菜的份量、搭配是否合理进行检查打分。
周师做的鱼香肉丝，那肯定随便都能拿下满分，一点都不需要担心的。」
周砚听完眉头紧皱，五道菜，他唯一有把握的也就是鱼香肉丝。
要是满分一百分，那他拿够鱼香肉丝的二十分也没有任何意义啊。
会的菜品太少，这才是最大的问题。
这大概也是三级考试需要八年工龄的主要原因，在后厨干八年，基本上已经出师能够独当一面，手里多少都积累了几十道足以应对考试的菜。
比如郑强师兄，在蓉城餐厅干了十年，考了两年，方才成功拿下三级厨师。
「师父，嘉州这边历年的三级厨师考试菜单能不能从乐明培训基地查到？」周砚看著肖磊问道。
考试嘛，肯定要先找历年真题。
多年的应试教育经验，刷真题肯定是最有效的。
「都不用去乐明，每年的统考菜单我都有关注，这几年出的菜重复率挺高的，直接给你报就行。」肖磊说道。
「要得，你报我写，不会的菜我还得学。」周砚立马掏出小本子和钢笔。
「火爆双脆、八宝酿梨、龙眼甜烧白、干煸冬笋、鱼香肉丝、家常豆腐、辣子鸡丁、
一品南瓜蒸肉、圆子汤。」肖磊说道，「主要就是这九道菜，考试的时候要在三个小时内做好四菜一汤。」
「九道菜。」周砚看著本子上列出来的菜，时间紧迫，得考虑一下怎么把这些菜品掌握。
【叮！支线任务发布：进击的备考！请玩家在一个月内学会九道历年真题菜品，并达到【不错】的水准！】
【任务成功奖励：可选三道直接提升至【完美】。任务接受：是/否】
熟悉的提示音在脑海中响起。
周砚眉梢一挑，果断选择接受。
一个月学八道菜，并且达到【不错】的水准，这对他来说肯定是一种挑战。
可奖励太丰厚了。
三道菜谱可以直接提升至完美！
对他来说，可就是一次性扩充了自己的武器库，相当有吸引力。
周砚掏出一张大团结递给老肖同志：「师父，要不你去买
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