面冻上，每天分一碗出来炖萝卜白菜，吃个半个月肯定没问题。”
“还能做十来斤猪血，平时也是一道不错的荤菜。”
“猪下水也能做菜吃……”
“加上一整个猪头……”
“就算不吃猪肉，未来一个月黎大伯家也不会缺少荤腥……”
“这些可都是实实在在的油水……”
黎大伯高兴得脸上褶皱都比平时多了不少，赶紧接话：“伟南……”
“说起这两头猪，我还要好好谢谢你……”
“要不是你家带着我们养猪，用自留地种洋芋跟红薯喂猪，两头猪也长不了这么大……”
“今天你黎大伯高兴……”
“一会儿你帮我把两个猪脖子全部切下来做成杀猪菜……”
“我大儿媳跟媳妇儿帮你切菜……”
“等你分完猪肉就开始炒杀猪菜……”
听到主家安排，陈伟南也不废话，手起刀就把差不多十五斤重的猪脖子全部切了下来。
守在一旁的女主人接过猪肉就开始清洗，切块，非常熟练。
陈伟南则开始分割门板上的猪肉。
这个年代分割猪肉要比后世麻烦很多。
后世的排骨跟棒子骨都是带肉的，现在剔出来的排骨一点儿肉都不能带。
陈伟南卸掉猪腿，撕掉猪板油就开始用尖刀剔排骨……
直接把肋骨从肉里面抽出来，难度非常大。
哪怕陈伟南已经杀过不少猪，仍然花了差不多半小时才踢掉所有猪骨头……
又过了二十分钟，这头两百斤重的年猪彻底被分割成两斤一块的猪肉，装了整整两大筐子。
陈伟南给自己切了一块两斤重，半肥半瘦的五花肉。
在黎大伯看来，陈伟南拿走的那块猪肉应该是所有五花肉中间最差的几块。
嘴里虽然没说什么，但心里对陈伟南的印象明显又好了不少。
一旁帮忙的几个社员也忍不住朝陈伟南竖起了大拇指。
陈伟南笑了笑，又从两个猪腿上面剁了两个猪脚，一起放在自行车另一边货框内。
“伟南……做杀猪菜的猪肉，猪下水，猪血……都准备好了……”黎大伯媳妇儿满脸期待跑到陈伟南面前道。
她也很期待陈伟南做出来的杀猪菜，生怕自己准备速度太慢，陈伟南没时间帮她家做杀猪菜。
“我现在就过去……”陈伟南很爽快答应道
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