一起扔到清水里面煮，煮熟了配蘸水吃，这季节正适合吃这个。”
顺子虽然心里觉得清水煮的菜没啥滋味，不过他打心里相信方知味的手艺，开开心心提起墙角的空背篓，“好咧，我现在就去摘菜。”
方知味同胡师傅一起将嫩南瓜搬到后厨，清水洗干净后晾着。
胡师傅瞥见案板上的肉，问道，“那这肉怎么吃？”
方知味给出菜单，“我走之前我奶给我换了不少的红薯粉条，让我带来给大家尝尝，刚好这肉瘦的多，一会儿剁碎了炒粉条怎么样？”
往常方奶奶也没有这么大方，谁叫方知味这次带回来的好东西实在多，又全是别人送的，方奶奶投桃报李，便挨家挨户换了他们那的特产红薯粉条让方知味带回基地。
胡师傅高兴答应，“行。这自家做的粉条，可香了，是外面的粉条比不了的。”
“可不是嘛。”
过去半个月，食堂五人建立的默契还在，顺子和栓子洗菜切菜，杨大娘烧锅，胡师傅蒸米饭，方知味准备佐料。
待时间一到，方知味便开始炒菜。
红薯粉条不用泡，直接下锅煮至变软后沥水捞出，又往里倒入香油和生抽，不仅能上色，还能防止下锅后粘成坨。
接着热锅凉油，放入剁好的肉末中火慢慢煸炒，待肉粒变色，微微发黄发酥这才往里加入提前准备好的调料，彻底炒出香气之后最后往里加入粉条。
方知味调一次味就不需要再调第二次，直接大火收汁，再往里撒上一把翠绿的葱花就能出锅。
青菜更是简单，混合油猛火热锅，倒入青菜之后大火快炒，断生后再加盐调味，翻炒几下就能出锅。
一时间，食堂再次飘浮着诱人的香味。
饭点一到，张工和小刘如期而至。
师徒二人将所有人甩在身后，头两个冲进食堂，闻到空气中的香味，张工激动的哇哇大叫，“方师傅，俺想死你了！”
“吃饭想你！睡觉想你！做实验想你！上厕所还想你！”
方知味轻呵一声，“大可不必。”
接过张工的大盆碗就给他打饭，肉末粉条和青菜全都是满满一大勺。
今天的耙耙菜准备的格外多，于是就放在了汤桶那由他们自取，“那边还有耙耙菜，你们自己打着吃，蘸水也是。”
“好好好。”
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