底汤，将面条煮熟后捞入碗中，撒上少许粗海盐。
口味点评：面条绵软又弹牙，吸满浓郁鸭骨汤，麦香与荷香在嘴里炸开。每一口都带着夏日的微风，清爽不腻，饱腹感极佳！
6.【甜品】渐变莲心豆羹
食材：新鲜莲子、变色蝶豆花汁、温热桂花蜜。
制作：将新鲜莲子蒸熟，与蝶豆花汁同蒸，使其吸收天然色素，呈现梦幻的蓝紫色。盛入琉璃盏中，上桌时由侍者缓缓滴入温热的桂花蜜。
小谢点评：莲子软糯弹牙，桂花蜜清甜不腻。随着温度变化，豆羹的颜色会从蓝紫渐变为粉白，宛如魔法在碗中绽放，为这顿夏日宴席画上完美句号！