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第228章 傻柱不傻14[1 / 3]

田松江点点头,还行,没糊涂到家。

“这不是什么难事,只要姑娘家点头,我出面提亲也没什么。雨水还好吗?”

“挺好的,上初中了,学习还行,考高中没问题,中专的话有点费劲,还得努努力。”时年笑着说道。

“唉,那就行,你这做哥哥的也不容易,这些年没少吃苦吧?”田松江看着时年,眼里闪过一抹心疼。

十几岁的半大孩子,带着妹妹讨生活,哪有那么容易,这也是师兄不放心他的原因。

“师叔,都过去了,以后会越来越好的。”时年没有诉苦,更没有说其他,这不是原主的性格。

“你师父临走的时候,都在惦记着你,一会儿我给你个地址,你给他去封信,若是摆出师宴,还得他点头才行。”

时年闻言赶紧点头,“是我让他老人家操心了,这些年也一直没脸联系。”

“能这么想就对了。”田松江点点头。

说话间,菜已经热了,香味散出来,田松江点点头,拿起筷子吃了一口麻婆豆腐。

时年赶紧递过去一杯水,田松江漱完口,又吃了一口回锅肉,细细品味半晌,才开口说道:“你这手艺,刀工、火候、调味都已经挑不出错,论技法,够得上出师的水平了,不错,总算没有荒废。”

时年笑了,谦虚的说道:“谢谢师叔,我觉得自己还差的很远,还得继续努力才行,师叔,您有没有觉得,我做的菜有些死板,没有灵魂?”

田松江诧异的看向时年,欣慰的笑了,“你能想到这点非常不错,咱们厨行中,能做出有灵魂菜式的人不多,就是师叔我也不敢说自己做的菜有灵魂,这不是技艺的问题,得用心去悟。

我师父曾说过:烟火人间,最治愈的从来不是山珍海味,而是用心做出来的一餐一饭。烟火入胃,温柔入心,一餐一饭,皆是生活修行。

做菜从不是简单的食材堆砌、按步骤下料,而是把心意、感悟和生活的烟火气,一点点揉进锅里、炖进汤里。

敷衍做的饭,只有味道;用心做的饭菜,才有灵魂。

真正的厨艺,七分技法,三分人心。眼里只有食材,心里没有人情、没有敬畏,做出来的菜再好看、再入味,也是死的,少了那股烟火里的温软和气度。

什么时候你做菜不再只追求好

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