又过了几日,魏知府巡完了下面几个镇,今天回南安镇歇脚,让苏庆安来带个话,说是晚上要在饭馆里吃顿饭。
沈鹿溪听完放下手里的锅铲,洗了洗手问道:“几个人?还是上回那样四个?”
“钱师爷说就知府大人跟夫人两位,这回没带幕僚,算是私下吃顿便饭。”
“行,我知道了。”
苏庆安走后,沈鹿溪收拾了间靠内侧的雅间。
两个人的席面不用太大阵仗,菜做好就行。蚝油生菜和花椒鱼片上回做过了,再上就没新意。
中午进了趟空间,在集市遗迹那儿看到石碑刷新了“松子”,标注是东北红松子,颗粒饱满。沈鹿溪兑了一份出来,抓了几颗捏开尝了尝,松子仁又香又脆,拿来做菜正好。
沈鹿溪思来想去,想到了藏书阁里提到的松鼠鳜鱼,大概是把鱼炸香后铺上松子青豆玉米粒。
从空间出来,她去灶房开始备菜,李铁牛送来的鲈鱼还在水缸养着,个头不小,够两个人吃。
临近傍晚,魏知府的马车才在铺子门口停了下来。
沈鹿溪迎出去,魏知府今天穿了一身便服,没带随从,魏夫人跟在身后,头上还是那根玉簪,脸上带着笑。
“知府大人,魏夫人,楼上请。”
两人上了楼,沈鹿溪亲自沏了茶端上去。魏知府接过茶碗喝了一口,环顾了一下雅间:“沈掌柜,今天不用拘束,我跟夫人就是来吃顿家常饭,你看着上就行。”
“那我就不客气了,今天做了几样新菜,知府大人尝尝鲜。”
头一道端上去的是凉拌笋丝,拌了鱼露和少许花椒油,爽口开胃。
魏夫人夹了一筷子,嚼了嚼点了点头:“这笋倒是嫩。”
“是从后山上挖的,刚冒头的嫩笋,肯定嫩。”
松鼠鳜鱼是主菜,沈鹿溪把提前处理好的鱼下锅炸出书中看到的形状,出锅淋上糖醋汁,端上来的时候,松子铺了满满一层,芡汁挂在鱼身上,泛着一层油润的光泽。
魏知府夹了一块鱼肉送进嘴里,嚼了两下,眉头舒展开,点了点头。
沈鹿溪在旁边站着,等两道菜都上齐了,才找了个时机开口:“知府大人,有件事想请教您。”
魏知府放下筷子,端起茶碗:“说。”
“我家
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