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第10章 终于吃上肉了[3 / 4]

个吃了,看看到底是什么口味?

喝了大概二两,他不喝了。再喝就上头了,下午还有事呢。

吃饱喝足,把碗筷洗了,王建新躺在床上,枕着胳膊,眯了一会儿。

空间里的光线永远那么亮,没有白天黑夜之分。但待久了也能感觉到一种自然的节奏,大概是人自身的生物钟在起作用。

睡了一个多小时,王建新爬起来,精神抖擞。

他走到河对岸,来到羊群跟前。

这些羊是从蒙古国那边收来的,瘦得不行。一个个跟猴似的,脊梁骨都硌手。蒙古国的草原比这边还差,草稀稀拉拉的,羊根本吃不饱。到了王建新的空间里,吃上了鲜嫩的青草。

但要想养肥,还得些日子。

王建新在大羊里边左挑右选,看了一只又一只。这只太瘦,那只也不够肥,挑了半天,终于找着一只还算是壮硕一点的。虽然跟真正的肥羊没法比,但在这一群里已经算是好的了。

“就你了。”王建新一把抓住羊腿,把那只羊弄出了空间。

土坯房外面,羊咩咩叫了两声,不知道自己要挨刀了。

王建新从屋里找出盆和刀,把盆搁在地上,刀在磨刀石上蹭了两下。然后按住羊,一刀下去,干净利落。

血哗哗地流进盆里。他手法快,羊没受多大罪,几下就断了气。

接下来就是收拾。剥皮、开膛、清理内脏,王建新干得行云流水。上辈子当厨子,杀鸡宰羊的事没少干,虽然手艺比不上屠户,但也算熟练,何况还和宿河大叔住了一段时间,也没少杀羊。

他把羊皮整张剥下来,摊在地上,回头再炮制。

羊血接着,准备做血肠。

羊肠子翻过来,洗了又洗,翻来覆去地洗了好几遍,洗得干干净净。羊血里加点盐、加点面粉、加点调料,灌进肠子里,扎紧口子。

肉肠也好做。选肥瘦相间的肉,切成小块,拌上盐暂时没啥调料,塞进另一段肠子里。

肚包肉更简单。把羊肚翻过来洗干净,切成几大块,每块包上一团肉馅,用线缝上口子,跟包包子似的。

忙活了整整一下午,终于把这只羊收拾利索了。

血肠、肉肠、肚包肉,全做好了。王建新找了一口大锅,在土坯房外面支起来,烧上水,做了几大块手把肉。水开了把大块的羊肉扔进去,

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