夹杂着焦糖香气腾空而起。
“翻炒!动作快点!”
“让每块肉都裹上糖色,炒出鸡皮里的油脂!”
黄雷扯着嗓子大喊,手里还下意识比划着颠锅的手势。
林辰握着铁铲,手臂发力平稳,每一翻都能带起锅底的浓汁。
热芭端着洗干净切好的土豆块凑到灶台边,眼里全是兴奋的光芒。
“林辰哥,这个什么时候放呀?”
“等会儿,先放调料。”
门口的声控总指挥黄雷立刻接上话茬。
“下大葱段、老姜片、拍碎的大蒜头!”
“挖两勺郫县豆瓣酱,干辣椒扔一把,翻炒出红油!”
指令一个接一个抛出来。
林辰右手挥动铁铲,左手抓取调料罐,节奏紧凑得丝丝入扣。
豆瓣酱受热爆裂,红亮浓稠的酱汁瞬间包裹住每一块鸡肉。
霸道的辛辣与复合酱香在小厨房里疯狂弥漫。
彭于唱在灶后被呛得打了两个响亮的喷嚏,手里的烧火棍却转得飞起。
“辰哥!这味儿太正了!我肚子开始打雷了!”
“少废话,火再大点!”
林辰吩咐了一句,转头看向案板上刚买的易拉罐啤酒。
“黄老师,加多少?”
“整两拉罐全倒进去!一点水都别加,就用啤酒炖!”
黄雷兴奋得拍了一下大腿,仿佛坐在灶台前挥铲的人是他自己。
咔哒两声脆响。
两罐麦芽香气浓郁的啤酒被林辰顺着锅沿浇了下去。
麦芽的微甜与翻滚的酱汁剧烈碰撞,锅内咕嘟咕嘟冒出密集的褐色大泡。
“倒土豆!盖上木锅盖!”
“中火焖二十分钟,收汁前再扔青椒!”
黄雷端起水杯猛灌了一大口。
林辰把切成滚刀块的土豆倒进汤汁里,木制的大锅盖严丝合缝地扣在锅沿上。
厨房里只剩下木柴燃烧的哔剥声,以及锅盖边缘漏出的阵阵浓香。
那股由啤酒、鸡油、辛香料和高淀粉土豆混合出的霸道热气,顺着窗户钻进了小院。
又顺着楼梯口,一路狂飙着窜上了二楼的卧室。
踏踏踏……
木质楼梯板发出一阵杂乱无章的拖鞋声。
脸色蜡黄的何炯扶着墙壁,脚步虚浮地从楼梯拐角处晃了出来。
大华紧随其后,两只眼睛直勾勾地盯着厨房大门,喉结上下剧烈滚动。
何炯吸了吸鼻子,肚
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