高深的科学理论，而是靠一代一代地观察、筛选、培育。
把那些长得壮实的、产量高的、抗病强的挑出来，让它们继续繁殖；把那些瘦弱的、产量低的淘汰掉。
一代不行就两代，两代不行就三代，日积月累，品种就慢慢变好了。
那些饱满的麦穗、个头大的鸡蛋、长得快的猪崽，都是这样被一代一代选出来的。
这个道理说起来简单，做起来却不容易。
你得有耐心，得细心，得不怕麻烦。
你得一只一只地看，一颗一颗地挑，记下每一只鸡下的蛋有多大，每一株麦子结的穗有多沉。
然后把好的留下来，让它们继续繁殖，再把下一代里更好的挑出来。
年复一年，日复一日，品种才能慢慢得到改良。
李承璟前世刷到的那个视频里说，中国的九斤黄鸡和狼山鸡，就是这样被选育出来的——那些农民没有什么高科技，就是靠眼睛看、靠手摸、靠经验积累，一代一代地选，才有了那些闻名中外的优良品种。
古人说“相畜术”，其实战国时候就有了，从马牛羊到鸡犬豕，都有相看的法子。
所谓相术，说穿了就是凭经验判断好坏，把好的留下来繁殖，不好的淘汰掉。
道理不复杂，复杂的是坚持。
杨居正站在旁边，看着李承璟那双沾着谷糠和鸡毛的手，心里忽然有些感动。
他不是感动皇帝会养鸡，而是感动皇帝的这种态度。
堂堂天子，蹲在鸡舍旁边，亲手挑选鸡苗，研究怎么让鸡下更大的蛋——这事说出去可能有人会觉得丢人，可杨居正觉得，这正是这位皇帝和历朝历代那些坐在深宫里、不闻窗外事的皇帝最大的不同。
他关心的是实实在在的东西，是怎么让百姓吃饱饭、吃上肉，而不是那些虚头巴脑的祥瑞和歌功颂德。
李承璟说完，拍了拍手上的谷糠，又蹲下去看了看那几枚被挑出来的鸡蛋，满意地点了点头。然后他站起身，接过高大力递来的手帕，擦了擦手，这才转向杨居正。
“杨卿，你手上拿的什么？”
杨居正回过神来，连忙双手呈上折子。
“陛下，这是吏部汇总的各地官员考评，请陛下过目。臣已经初步梳理了一遍，标注了几处需要陛下特别关注的。”
李承璟接过折子，简单
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