，回来看看老人。”周秉谦摆摆手。
大壮一听，连忙用袖子使劲擦了擦自行车后座并不存在的灰尘，热情地招呼：
“叔，那您快上车！我捎您回村，这秋老虎怪闷热的，走着累！”
盛情难却，周秉谦道了声谢，侧身坐上了自行车后座。
大壮用力一蹬，车轮滚滚向前，路边的白杨树飞速后退。
骑出一段路，大壮似乎踌躇了一下，还是忍不住开口，语气带着期盼和困惑：
“叔，您有文化，在省城见多识广，我想跟您讨个主意。
您说……我要是承包点后山那片荒坡，种上果树，咋样？
我看人家有种苹果、种梨的，好像挺赚钱。”
周秉谦看着大壮因为常年劳作而宽阔结实的后背，
心里感叹自己这个老同学真是勤快肯干，有着农民最朴素的改变生活的渴望。
他沉吟片刻，没有直接回答好或不好，而是分析道：
“大壮，你有这个想法是好事。
种果树，搞经济作物，长远看确实比光种粮食收益高。
但是，”他话锋一转，“你得想清楚几点。
第一，你本钱薄，承包山地、买树苗、前期养护，都是一笔不小的投入。
第二，果树不像粮食当年就能见收成，桃三杏四梨五年，
你得有耐心等，这几年只有投入没有产出，压力会很大。
第三，销路也是个问题，虽然我们离县城近，运输方便，但水果集中上市的时候，竞争也激烈。”
大壮听着，车速不觉慢了下来，语气有些沮丧：
“那……叔，照您这么说，这事干不成？”
“不是干不成，是不能急，得一步步来。”
周秉谦拍了拍他的肩膀，给他鼓劲，
“我倒是觉得，你可以换个思路，把步子迈得稳当点。
你不是前两年去市里跟师傅学过几个月厨师吗？这门手艺别丢了。”
大壮一愣：“手艺是没丢，可咱这乡下，开饭店能行吗？”
“怎么不行？”周秉谦笑着引导他，
“你别想着开多大。就先从自家院里，或者路边搭个小棚子开始，开个家常小菜馆。
主打就用咱们村的时令蔬菜，新鲜地道。关键是，你可以把你刚才想的那种植和养殖结合起来。”
他详细解释道：“你可以先跟村里申请，承包一小片离家近、
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