那种软,像咬在一朵云上,但那朵云是有筋骨的。
大福。他一定没吃过这种甜品。苏棠把剩下的大福一个一个包好,原味的搓成圆球,抹茶的搓成圆球,整整齐齐地排在保鲜盒里放进冰箱冷藏。
做完了大福,苏棠没有停下来。她看了一眼墙上的钟——晚上九点多。平时这个时间她早就该回家了,但今天她的脑子还在高速运转停不下来。傅言之昨天说她做的南瓜胡萝卜蛋糕“甜度刚好”,前天说酸奶慕斯“太冷了”,大前天说栗子蒙布朗“栗子味不够浓”。这些评价像拼图碎片一样散落在她脑子里,她需要把它们拼起来,拼出一个完整的“傅言之的口味偏好图”。
苏棠又从冰箱里拿出低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、红豆馅。她要做一款蜂蜜蛋糕,用蜂蜜代替部分细砂糖让甜味更温润更自然。蛋糕糊做好以后倒进模具震了几下排出气泡,放进预热好的烤箱。
烤箱的暖光映在苏棠的脸上,她站在那里等着蛋糕慢慢鼓起来。手机放在操作台上屏幕亮了好几次——田晓问她“你在哪”,苏父问她“到家了吗”。苏棠一一回了,说自己在店里研究新配方,让他们不用担心。
回复完了以后苏棠点开了和傅言之的对话框。最后一条消息是下午发的,傅言之说“明天中午我来接你”,她回了一个“好”。两个人之间的对话总是这样,短得像发电报一样。
苏棠在对话框里打了一行字:“今天在店里研究新配方,弄到挺晚的。”打完了觉得这话太没头没尾了,他又没问她,她主动汇报自己在干什么,是不是太刻意了?她把那行字删掉了,把手机扣在操作台上不再看。
苏父住院以后,苏棠养成一个习惯——不开心的时候和很高兴的时候都会来店里做甜品。不开心的时候把情绪揉进面团里,揉着揉着就没那么难过了;很高兴的时候把快乐拌进奶油里,拌着拌着那种快乐就变成了一个能摸得到的东西,看得见闻得到能吃进去,实实在在的。
今天晚上做的是大福、蜂蜜蛋糕,还有一款正在构思中的红豆抹茶慕斯,好几样甜品同时在厨房里进行着,操作台上摆满了各种碗和模具。
蜂蜜蛋糕出炉了,金黄色冒着热气,整个厨房都是那种温暖的甜味。苏棠把蛋糕倒扣在
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