一年就拿了米其林。”
苏棠接过手机，屏幕上是一篇专访，标题写着“宋唯：法式料理的东方表达”。配图正是外面那个女人的照片，照片里的她穿着一身白色的厨师服，双手抱胸，眼神凌厉。
苏棠把手机还给田晓，深吸一口气，开始准备甜品。
十七种甜品，一个一个地做，摆盘，装盘，端出去。苏棠一个人忙不过来，田晓就在旁边帮忙——不是帮做甜品，是做不了，田晓手忙脚乱地把厨房搞得一团糟，苏棠只好让她帮忙端盘子。
第一盘端出去的是草莓蛋糕。宋唯看了一眼，没动叉子，先拿起手机拍了一张照片。
第二盘是可颂。宋唯捏了一下，说了一句“起酥还行”，放在碟子里，没吃。
第三盘是栗子蛋糕。宋唯拿叉子拨了拨上面的栗子泥，看了看切面的组织，放在一边。
第四盘、第五盘、第六盘。
宋唯每一款甜品都拍了照，每一款都拿叉子拨弄了几下，但大多数都没有放进嘴里。她偶尔吃一小口，嚼两三下就停下来，拿起旁边的水杯漱口，然后用桌上的白毛巾擦擦嘴角，才开始吃下一口。整个过程像在实验室里做检测，不像在吃东西。
那个扛相机的男人一直在拍。他拍甜品的特写，拍宋唯吃甜品的画面，拍宋唯放下叉子的瞬间，也拍店的内部环境。他的镜头扫过苏棠的时候，苏棠觉得那道白光比闪光灯还刺眼。
到第十款甜品的时候，宋唯终于放下叉子，看着苏棠。
苏棠站在桌边，手里还端着第十一款——一款南瓜布丁。她感受到了宋唯的目光，那种目光跟刚才不一样了，不是评估，是结论。
“你就是老板？”宋唯问。
“是，我叫苏棠。”
“你一个人做这些甜品？”
“对。”
宋唯端起水杯喝了一口水，放下杯子的动作很轻，但苏棠总觉得那一下又轻又重——轻在力度，重在分量。
“你的基本功还行，蛋糕胚的湿润度控制得不错，可颂的起酥层次也达到了及格线。”宋唯的语气像在念一份报告，没有起伏，没有感情，“但是，从专业的角度来看，你这里没有一款甜品能达到米其林的标准。草莓蛋糕的奶油太甜了，盖过了草莓本身的味道。栗子蛋糕的栗子泥不够细腻，里面有颗粒。可颂的黄油香气不够浓郁，应该是用
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