毕竟是第一家店,林晚晴很上心,所以打算每天都来转两圈,盯一盯进度。
装修进度很快,才几天功夫,拆砌部分就做完了,框架也搭了起来,开始做粉刷,然后是木工电工入场。
而这期间,林晚晴也陆续和粮油批发商谈好了合作,因为店还没开,不能确定进货量,所以批发商给的价格不算低。
但如果是零售,价格会更高,再加上他们答应,如果后期进货量增加,价格可以往下调整,合作就这么定了下来。
除了粮油,肉类、蔬菜供应也陆续确定,另外林晚晴定做了个专门做手抓饼的厚底铸铁锅。
这种锅不止能做手抓饼,还适合做杂粮煎饼、葱油饼、鸡蛋灌饼等,这些都是生意稳定后,林晚晴打算陆续增加的餐品。
因为林晚晴是按工程量给钱,工头挺上心,工人也一心想早点完工,到十二月,装修基本完成。
木工稍微慢一些,毕竟要打的桌椅有点多,但也就迟了两三天。
十二月八号,装修彻底完成,林晚晴请简虹验收后,痛快结了装修费。
然后是灶具安装,冰箱入场,林晚晴又打电话给粮油批发商,让他们安排送货。再在门口贴上招聘信息,趁开业前招一名员工打下手。
等准备工作做完,时间已经来到月中。
看过黄历,林晚晴将开业时间定在十七号。
为了能有个好的开始,前一天林晚晴睡得格外早,次日凌晨四点她就醒了。洗漱过后,她坐着沈砚舟的车前往早餐店,换上围裙套上袖笼,便开始揉面、剁馅,准备早点。
忙活到六点半,她打开店门,插上从厉家借来的收录机,播放提前找人录好的音频:“新店开业,全场八折!新鲜肉包、菜包、粉丝包……还有新品手抓饼供应,走过路过不要错过!”