须尽快处理，否则血液淤积在肌肉里，会严重影响肉质的色泽和口感。
听到李少安的话，众人立刻拿出专用刀具，开始处理起甲板上的金枪鱼。
金枪鱼处理起来非常简单。
先用刀子在鱼鳃根部和尾鳍根部各划一刀放出体内血液，然后去除鳃和内脏，用海水冲洗干净腹腔，最后按照品种和规格分级装箱。
如果熟练的话，只需要几分钟就能处理好一条金枪鱼。
由于捕捞上来的金枪鱼实在太多，李少安把全船所有人都叫到了甲板上。
轮机部的张建生带着几个机工也加入了分拣队伍，后勤组的张平威和两个帮厨也撸起袖子帮着搬筐推车。
二十几个人分成几条流水线，一部分人负责放血，一部分人负责去除内脏和冲洗，一部分人负责分规格装箱。
所有人各司其职，分工明确。
众人花了整整五个多小时，才终于把所有的金枪鱼全部分拣处理完毕。
一箱箱贴着标签的泡沫箱被推进冷库，按照品种和规格整整齐齐地码放起来。
宋天明拿着计数本登记好入库数量后，走到李少安面前把统计结果报给了他。
这一网一共捕捞到六万八千斤黄鳍金枪鱼，两万六千斤大眼金枪鱼，一万三千斤蓝鳍金枪鱼，以及五千多斤杂鱼。
蓝鳍金枪鱼全都是两百斤以上的大个体，其中五百斤以上的有十几条，最大的一条足足有七百一十二斤。
这种规格的蓝鳍金枪鱼，在东京海产拍卖会上都是鱼王级别的存在，每一条都能拍出惊人的价格。
李少安大致估算了一下，这一网金枪鱼的总价值最起码有四千万。
如果把那些蓝鳍金枪鱼全部拉到日本去拍卖，最终价格可能还会更高。