王存款的肚子里，发出一阵响亮的抗议声。
“洗好了没？”
林默的声音穿透淡淡的油烟飘了过来，依旧是那种松弛缓慢的调子。
“好了好了！不仅洗干净了，我还按您的吩咐，全切成细丝了！”
王存款如蒙大赦，端着一个洗脸盆大小的红色塑料盆，火急火燎地冲了过来。
他那双常年握笔的手，此刻被刺骨的冷水冻得通红，指关节甚至有些发僵。
但塑料盆里的白菜丝，却切得令人叹为观止。
每一根的粗细都在两毫米左右，长短一致，排列整齐。
透着一股常年做微缩模型养成的、令人发指的严谨强迫症。
林默扫了一眼盆里的成果，满意地点了点头。
“行，找个地方坐着等会。”
林默单手接过那个颇有分量的塑料盆，动作从容不迫。
他手腕一翻，将那一盆水灵灵的白菜丝，尽数倒进了已经熬出金黄油渣的铁锅里。
“哗——”
清甜的水汽与滚烫的猪油瞬间相遇，爆发出剧烈的交火声。
升腾而起的白色蒸汽中，林默修长的手指拎起一袋两块钱的大盐。
他没有用勺子去量，只是随手捏起一撮，在半空中轻巧地一抖。
粗糙的盐粒划过一道优美的弧线，均匀地散落在锅心。
紧接着，林默拿起旁边一碗泛着些许白沫的浓豆浆。
那是他早上买早点时，刻意多要的一碗，直接顺着锅边倒了进去。
原本平平无奇的清汤白水，在加入豆浆和猪油渣的瞬间，发生了奇妙的化学反应。
汤汁迅速变成了一种醇厚诱人的奶白色。
这种做法并不常见，是林默前世在苏杭一带游历时，从一个隐世老师傅那里学来的野路子。
土灶里的火烧得正旺。
锅里的奶白色汤汁开始剧烈翻滚，发出诱人的“咕嘟”声。
林默随手拿起案板上最后两块已经有些发硬的卤水老豆腐。
他没有用刀切，而是直接用手，将其掰成不规则的碎块，丢进滚烫的汤里。
粗糙的豆腐断面，能最大程度地吸附汤汁里的油脂和鲜味。
“行了，吃吧。”
林默从灶台底下摸出一个粗瓷大海碗，盛了满满一大碗，递给了在旁边直咽口水的王存款。
王存款根本顾不上客气。
他早上为了赶来勘探一座晚清王府
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