醉仙楼打算补货多少瓶辣酱？”
花想容还没回话，一旁的陈大壮抢先一步开口：“花领班，我可得跟你透个底！”
“我们来醉仙楼之前，刚跑遍了三家老百姓饭店。”
“城南店、余干店各补货一千瓶，地段更好些的城西店更是主动要了两千瓶的货！”
他故意顿了顿，抬高声调说道：“醉仙楼是咱们宜县数一数二的大酒楼，地段最好、名气最大、客源最广，不管是档次还是客流，都远超那三家小店。”
“这次补货，总不能比他们还少吧？”
花想容闻言没有贸然跟风，反倒静下心细细权衡起来。
她心里清楚，前两百瓶辣酱卖的确实比较快，客人的夸赞都是真的。
但说到底，两百瓶辣酱并不多，酒楼销售辣酱的时间也不长。
辣酱销量能不能一直稳住？
会不会只是一时热度？
谁都没法打包票！
现在酒楼辣酱补货数量由她做主，那她既要为酒楼盈利负责，也要替张磊的工厂考量。
若是盲目大批量囤货。
一旦后续销量下滑，不仅酒楼会积压货品，还会打乱工厂的生产销售节奏，得不偿失。
花想容斟酌再三，给出了最周全的方案：“张老板，依我看，这次我们先补货三千瓶。”
她坦诚道出自己的顾虑，“两百瓶的试销量确实亮眼，客人反馈极好，但新品热度不稳，我不敢一次性囤太多，怕后期滞销压货。”
“三千瓶的量，既能稳住当下的售卖节奏、满足客人的复购需求，也能循序渐进试探市场上限，应该也不耽误工厂的产销规划。”
“等后续销量彻底稳定、热度持续走高，我们再逐步加量补货。”
这番不冒进，兼顾双方利弊的考量，让张磊对花想容再次高看了不少。
“可以。”张磊当即拍板，说话干脆利落，“听你的！”
“这次醉仙楼补货三千瓶辣酱！”