渣和炉灰。
“吱呀”一声，大门被推开。
沈砚推着自行车跨过门槛，车把上的网兜随着动作来回晃荡。
网兜里的大黑鱼猛地一记打挺，尾巴“啪”地抽在车把上，声音响亮。
田桂芳转过身，目光落在了那个网兜上。
她走上前，盯着那条黑鱼看了两眼，嘴里啧啧称奇，“小沈，这大冷天的，河面都结冰了，你上哪弄来这么鲜活的黑鱼？瞅这力道，刚出水没多久吧？”
沈砚把车停好，随口胡诌，“我有个朋友，专门去城外的野湖砸冰窟窿网的，我赶上他刚回来，就顺手截了一条。”
田桂芳盯着那条活蹦乱跳的黑鱼，心里直犯嘀咕。
大冬天的，黑鱼都钻泥底下了，这也能网着？不过想到沈砚那手通天的本事和各种特批的证件，她识趣地收起话头，转而盯上了那个粗瓷坛子。
“这坛子里装的什么？好重的味儿，隔着泥封都能闻见。”
“老坛酸菜，”沈砚提起坛子，“这黑鱼肉质紧实，清蒸或者红烧都差了点意思，用酸菜和泡椒一煮，酸辣开胃，最是下饭。”
田桂芳听得直咽口水。
“成，我这就去把炉灰倒了，等我回来给你打下手！”田桂芳拎着铁桶快步出门。
沈砚则是挽起袖子，准备杀鱼。