李永平仔细的检查了一下两只朱鹮，发现它们的腹部平平，没有怀孕的迹象，毛发里面非常干净，也没有寄生虫。
“呵呵……真是没想到啊，晓兰原来才是高手呀！
总有一只能让钱科长满意的。”
李永平笑呵呵地说道。
自己辛苦了那么久，没想到林晓兰就这样，轻而易举的弄好了。
“永平，水烧开了，要不要提出来？”
林晓梅站在门口，问道。
“嗯，我来提吧！”
那一桶水倒不是很重，不过，那可是滚烫开水呀。
李永平提了一桶开水出来，直接浇在了小猪崽的身上，杀猪佬那边还没有把气吹好，还得等一下。
他顾不得猪崽身上还是烫的，一只手按住猪崽，另一只手抓住野猪毛扯起来，不得不说，这野猪毛比家猪毛好处理多了。
“哥，我们回来了！”
这时候，李永安和春生抬着一根竹子回来了。
“快过来帮忙。”
“好”
有了他们两人的帮忙，再加上杀猪佬那些得心应手的杀猪工具，这头野猪崽很快就收拾干净了。
李永平割开它的腹部，里面的肠肝肚细就全部扔给闪电吃了，用清水清洗干净以后，就可以做准备了。
只见他用杀猪刀，把野猪崽的脊骨、肩胛骨和部分肋骨都去除掉了，保证整个身体可以平铺开来。
然后又把大腿，肩部这些肉厚的地方划伤几刀，这样可以方便入味，但是绝对不能把猪皮划破了。
李永平又提了一桶开水，均匀的淋在猪皮上面，持续一两分钟的时间，猪皮微缩，猪皮收紧，烤的时候更容易起泡。
接下来就是最重要的腌制了，因为没有充足的调味料，李永平将粗盐，花椒粉，辣椒粉，蒜末混在一起，均匀的涂抹在猪肉内腔。
再用醋，红糖水和黄酒水调成脆皮水，均匀的刷在猪皮上，猪皮绝对不能沾盐分，最后，挂在木架上风干就可以了。
这时候，杀猪佬和李有福也开始，刮野猪王身上的毛了，李永平过去帮忙了，他吩咐春生他们把竹子劈开，分成两指宽的竹片，一会儿用来固定野猪肉。
“哎吆嘿呀！老李家这是要过年了吗？热闹的很嘛！”
这时候，王二彪带着大牛过来了，这样的大事，哪能离得了他。
“这哪里来的，阴阳
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