锅中留底油,放入蒜片和干辣椒段爆香,然后放入切好的血伞菌片,大火快速翻炒。
血伞菌在高温下迅速出水,然后水分蒸发,菌片表面开始变得焦黄,那股独特的香气被激发出来,变得更加醇厚深邃。
他将煎好的牛肉片倒回锅中,与血伞菌一起快速翻炒均匀。
加入少许酱油和蚝油调味,最后撒上一把切碎的野生葱叶,出锅装盘。
接着,他另起一锅,倒入多一些的油。
将浸泡过的雪薯片沥干水分,一片片放入油锅中,用中小火慢炸。
雪薯片在油锅中逐渐变得金黄酥脆,漂浮在油面上,发出滋滋的声响。
他捞出沥油,撒上少许盐和辣椒粉,一盘金黄酥脆的炸雪薯片便完成了。
他又用冰绒草做了一道简单的凉拌菜,用部落自制的酸酪加上少许盐和野葱碎,调成一份清爽的蘸酱,用来搭配炸雪薯片。
三道菜,一荤一素一小吃,配上部落日常的主食。
一种用裸麦烤制的硬面饼,在简陋的冰屋中,构成了一顿在北域来说堪称奢侈的午餐。
当菜肴的香气从冰屋中飘散出去时,又一次吸引了众多部落族人的围观。
当陈长生将做好的菜肴分给大家品尝时,所有人都被那从未体验过的美味征服了。
冰原牦牛肉鲜嫩多汁,表面带着一层焦香的硬壳,内部却依然保持着肉质的柔软,血伞菌的独特风味与牛肉的肉香完美融合。
炸雪薯片金黄酥脆,入口咔嚓作响,内部却保留了雪薯特有的粉糯口感。
简单的盐和辣椒粉调味,恰到好处地衬托出了雪薯本身的甘甜。
凉拌冰绒草清爽脆嫩,酸辣的调味让人食欲大开,正好中和了肉类和油炸食物的油腻感。
“陈兄弟,你这几道菜,真是让我们开了眼界!”一位部落的长者吃完一块牛肉,忍不住竖起大拇指赞叹道。
老族长也吃得很满意,虽然他嘴上没有多说什么,但他比平时多吃了两张面饼,这本身就是最好的评价。
趁着大家吃得高兴,陈长生一边慢悠悠地嚼着一块炸雪薯片,一边看似随意地向老族长问道:“族长,昨天您提到的那个长生者的心头血,我还是有些好奇,这种东西,真的存在吗?”
老族长放下手中的面饼,喝了一口热茶,沉默了片刻,
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