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第234章 官与商,饥与饱[2 / 3]

但一个个神情肃穆,颇有古君子之风。

“开宴。”

随着叶婉仪的一声轻喝,几名穿着青衣的侍女鱼贯而入。

她们手里端的托盘,都是精致的定窑白瓷。

第一道菜上来。

是一个小小的白瓷盅。

盖子揭开,里面是一汪清澈见底的汤水,漂着一颗白菜心。

“开水白菜。”

叶婉仪在一旁轻声介绍。

“这汤看似清淡,实则是用老母鸡、火腿、排骨熬制了三个时辰,再用鸡胸肉蓉扫过三次,滤去了所有的油脂和杂质,只留下这股醇鲜。白菜心则是取自西郊暖房,只取最嫩的那一寸。”

赵安拿起勺子,尝了一口。

确实鲜美。

但这汤已经温了。

在这寒冷的水榭里,热气散得太快。

周围的老先生们纷纷赞叹。

“好!大味必淡。这道菜深得中庸之味。”

“叶小姐心思巧捷。这千两银子,没花在那些大鱼大肉上,而是花在了这功夫上。这才是治家的道理。”

接下来的菜,大多如此。

文思豆腐,刀工精湛,细如发丝。

荷塘月色,用藕片和虾仁拼成的画卷。

雪里红梅,其实就是白糖拌西红柿,但在盘子里摆出了梅花的造型。

每一道菜都极尽精致,每一道菜都有一个风雅的名字。

但每一道菜的分量,都少得可怜。

赵安夹了一筷子豆腐,还没咂摸出味儿来,盘子就见了底。

宴席进行到一半,一位老翰林兴致来了,站起身,对着窗外的雪景赋诗一首。

“白雪纷纷何所似,未若柳絮因风起……”

众人抚掌大笑,纷纷附和。

赵安坐在主位上,脸上挂着得体的微笑,但肚子却发出了一声不合时宜的“咕噜”声。

他饿了。

这些菜好看是好看,但不顶饿。

而且这屋里太冷了,为了维持这种高雅的格调,连个热乎的锅子都没有。

他看着那些老先生们。

他们嘴上说着清贫、节俭,但他们身上那件皮裘,哪一件不值几百两银子?

他们喝的那杯茶,是明前的龙井,一两银子一钱。

叶婉仪用一千两银子,办了一场让这些清流们满意的“清贫宴”。

她把钱花在了那个熬汤的功夫上,花在了那些名贵的瓷器租赁上,花在了那些侍女身上的苏绣衣裳上。

唯独没有花在填饱肚子上。

“陛下。”

叶婉仪走上前,端来一杯温酒。

“这是

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