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第264章 山药豆糖葫芦[1 / 3]

时雯掀了厨房门帘进来,冲里头的时小四说:“四嫂拉到我娘那院了,这下你可以放心弄了。”

时小四拍拍手:“好,那咱这就开始熬糖!”

旁边的家伙什备好了,选用那煲汤的小炉子,抓了把白糖放进小锅里,又添了点水,拿筷子搅了两圈,便撂下不管了。

“四哥,这就不搅啦?”时雯瞧着锅里的糖,纳闷道。

“不用搅,”时小四头也不抬,指着炉子,“就这小火慢慢熬,等糖熬得发脆,就能蘸了。”

灶边早摆好了串好的山药豆,细细的竹签子串着豆子,就等那糖熬好。时雯蹲在旁边看,见锅里的糖先起了大泡泡,慢慢又变成细密的小泡泡,空气里渐渐飘起甜香。

时小四这时端过一碗凉水,拿双筷子挑了点锅里的糖浆,放到凉水里。等了片刻,他把筷子拿出用手指一扯——拉出老长的丝来。

“还不成。”他摇摇头,又试了两回,直到最后一次,糖在手里扯不出丝:“成了!”

他拿起一串山药豆,往糖锅里转了一圈,晶莹的糖浆裹满豆子,迅速拎起来,往旁边铺好的油布上一放。等串完最后一串山药豆,锅里还剩些糖浆,他也不浪费,全倒在油布上,顺手插了根竹签子。

时雯瞅着那油布上的糖块,忽然笑了:“这不就是简易版的棒棒糖嘛!”又想起种子店,好像见着有甜菜种子,心里盘算着,回头得好好翻翻,说不定能熬出白糖来。

时雯拿起一串咬了口——外皮脆得嘎嘣响,里头的山药豆糯叽叽的,甜劲儿正正好,一下子就把馋虫勾出来了。她又拿起一串递给旁边的小暑:“你也尝尝。”

“多谢姑娘。”小暑双手接了,小口咬着,眼里满是欢喜。

时雯连吃两串,才擦了擦嘴,把剩下的糖葫芦拢到一起:“小暑,去把院里的小不点们都叫到阿奶院子里来。”

“哎,姑娘,我这就去!”小暑应着,脚步轻快地跑了。

时雯拎着糖葫芦往时老太的院子去,见着时老太坐在院里晒太阳,便递过去一串:“阿奶,您尝尝这个。”

时老太接过糖葫芦看了看,阳光下糖衣亮晶晶的,透着里头的豆子。她咬了一口,脆生生的甜在嘴里散开,忍不住点头:“好吃!这皮脆,里头还糯,火候正好。”

话音刚落,就听见院门外一阵脚步声,双

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