起身拿起自己的麻袋往船舱里搬。
麻袋沉甸甸的,装着四十多只甲鱼,压得她们微微弯腰,但脸上却洋溢着丰收的喜悦。
沅江湖面的夕阳余晖洒在她们身上,将身影拉得很长很长,像是一幅温暖而治愈的画卷。
回到家里的私人码头上,沈知言让三姐妹先提着麻袋从后院回家,烧些热水准备处理甲鱼。
“我把船停好,再检查一下有没有遗漏的工具,顺便把船桨和铁丝耙清洗干净,马上就回。”
回到沈家小院时,三姐妹已经烧好了热水,正围在院子里的石板旁忙碌着。
院子角落,一口早就准备好的大缸静静立着,缸里装着大半缸清水,水底铺了一层从河边运来的淤泥,正是沈知言特意为养甲鱼准备的,这口大缸原本是冬天用来做腌菜的。
“先生,你回来啦!热水已经烧好了,咱们现在就开始处理甲鱼吧?”看到沈知言回来,春桃立刻说道。
“好。”沈知言笑着点头,将手里的麻袋轻轻放在柴房旁边,“我先把这些甲鱼放进缸里养着,慢慢吃。”他一边说,一边把麻袋里的甲鱼往大缸里倒。
沈知言动作麻利,很快就将六十几只甲鱼全部放进了大缸,又往缸里丢了些水草和从河里捞来的小鱼虾,作为它们的食物。最后,他用一块木板盖住缸口,上面堆了些柴禾,将大缸掩饰得严严实实。
做完这一切,沈知言才松了口气,走到石板旁,拿起一只五六斤的甲鱼开始处理。
他熟练地用筷子引其咬住,然后猛地拉长它的脖子,用菜刀快速划开颈动脉,将血放干净。
接着,他将甲鱼放入滚烫的热水中烫了片刻,待表层的薄膜软化后,用手轻轻刮去,再用剪刀剪开甲鱼的腹部,去除内脏和杂质,只留下肥厚的甲鱼油和鲜嫩的肉质。
沈知言处理甲鱼的动作干净利落,手法娴熟,三姐妹看得眼花缭乱,不时发出阵阵赞叹。“先生,你处理甲鱼的手法也太厉害了吧!又快又干净!”夏荷忍不住说道。
“熟能生巧罢了。”沈知言笑了笑,继续说道,“甲鱼的内脏不能吃,但这甲鱼油很珍贵,是治疗烧伤、冻疮的良药,咱们留着,以后说不定能用得上。”他说着,将取下的甲鱼油小心翼翼地装进一个小瓷瓶里,密封好。
三姐妹也
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