洗起来。
夏荷见状,跟着收拾船舱里的杂物,将零散物件一一归置整齐;秋菊年纪最小,踮着脚尖擦起船板,小脸憋得通红,格外认真。
沈知言看着她们忙碌的身影,心中泛起暖意。他船舱的米缸取出两斤大米,从鱼舱捞出几条洞庭鲫鱼:“洗完衣裳,试试做饭?”
春桃眼睛一亮:“爹娘在时我就帮着烧火做饭,就是做得不好吃……”
“没事,我教你!”
傍晚时分,夕阳为湖面镀上金辉,船舱里的小泥炉已架好铜锅。沈知言手把手教春桃处理鲫鱼:
“鱼腹黑膜要刮干净,不然会腥;两面各划三刀,用姜片和少许盐腌一刻钟,既能去腥又能入底味。”春桃学得认真,手指虽笨拙却一步步照做,夏荷在一旁烧火添柴,秋菊趴在桌边好奇观望。
腌好鱼,他又教:“倒点菜籽油,油热后煎至两面微黄,加水没过鱼身,放姜片葱段,大火烧开转小火慢炖,汤才会乳白鲜香。”看着鱼肉煎出金黄、汤汁渐渐泛白,春桃眼中满是惊奇。沈知言又拿出一点白糖:“加少许提鲜,最后撒葱花就行,别放太多调料,免得盖过鱼的本味。”
不多时,春桃端上白米饭和鱼汤:“先生,饭好了!”米饭颗粒饱满,鱼汤乳白鲜香,鱼肉鲜嫩无刺,点缀着翠绿葱花,看着就让人食指大动。
沈知言舀起一勺鱼汤送入口中,鲜美的滋味瞬间在舌尖化开,带着湖水的清冽与鱼肉的本味,温润地淌过喉咙,熨帖得人心头发暖。
他由衷夸赞:“做得很好,比我第一次做的强多了。”前世在城市里吃惯了重油重盐的快餐,穿越过来后,天天吃的都是纯野生食材做的菜,这鲜香的味道,好吃的一批,让他每次吃饭都会有种错觉,那就是生活如此美好。
他招呼三个女孩坐下:“快吃,以后顿顿都有鱼有肉,我还教你们做更多好吃的。”
三个女孩早就饿得肚子咕咕叫,拿起碗筷小口慢吃,米饭的软糯混着鱼汤的鲜香,让她们眼睛发亮。秋菊小口抿着汤,忍不住咂咂嘴:
“先生,这汤好鲜啊!比以前喝的野菜汤香多了!”夏荷也轻轻点头,嘴角噙着满足的笑意,连吃了两碗米饭;
春桃看着妹妹们狼吞虎咽的模样,又看了看沈知言赞许的眼神,脸上露出羞涩又欣慰
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