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第207章 鸡白汤拉面(罚更)[3 / 6]

郁,清淡却又不会过分醇厚。

上边的鸡蛋和肉摆放都非常的漂亮,哪怕是许舟随手做的,竟然都要比外面卖的还要好看。

许舟看着两人那眼珠子都转不动口水都差点流下来的模样,把两碗摆好后,才坐下。

“爸,妈,过来吃早餐了,今天的面我自由发挥了一下,你们随便吃两口。”

自由发挥?

许毅看着眼前这碗在他眼里已经完美至极的面,听到在儿子嘴里竟然是“随便吃两口”的时候,忍不住汗颜。

这还是随便吃两口?

那要是认真研究的拉面配方,那得好吃成啥样啊?

这么想,也就这么问了出来。

却只听到许舟一边夹了一大筷子面,一边笑了一下:“就算是经典的拉面配方也有很多可以优化的地方。”

“比如鸡的种类,比如每一样食材换上不同品种之后的味道,那都是需要仔细打磨的。”

“而且这个配方我没有仔细思考过,也没有加太多的其他食材进去,就只有简单的一些玉米粒,肉,鸡蛋,还有面。”

“当然了,我现在对和面煮面这一大块的知识还学得太少了,还得多练。”

许舟等会就决定自己进备餐间里练。

这个备餐间反正不管自己练多久,出来依旧只是一分钟。

大可以在里边每天多练上一会,让手上揉面的功夫能够更好一些。

浅聊了一下之后。

吃了一口。

许舟眼睛一下亮了。

“唔……不错啊。”

“这个味道很温和,如果以后加入一些养胃的食材进去…”

比如山药泥。

也不知道能不能搭配得上。

面条上吸满了奶白色的汤汁,整个汤汁比猪骨浓汤要清淡一些,但是依旧滋味浓郁,带着一点奶香味和鸡汤独有的醇厚风味。

再次仔细嘬一口面汤,还能感受到昆布的鲜灵。

非常咸香浓厚。

温润又极好入口,清淡却又香醇。

旁边的张英红吃了一口面条,然后眼睛就亮了。

“这个跟昨天那个完全不一样啊。”

面条入口。

先是感受到了每一根面条上麦香的味道。

一大筷子面条混着醇厚的鸡骨浓汤,奶白色的汤汁鲜灵又温润。

咬开面条的时候,整个面条外层的汤汁全部被嘬了个干净,里边咬开是劲道又

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