星星见过世面的。
陆星星收了沉甸甸的钱袋,心里乐开了花,但面上依旧保持着得体的微笑。她见许安喝了茶却没有立刻告辞的意思,反而显得有些欲言又止,立刻心领神会。当初合作时,她可是承诺过每月至少提供一个新方子的,如今人家分红爽快地送上门,她自然也得拿出点真东西来回馈。
“许老板稍等片刻,”陆星星站起身,笑容明媚,“我这就去准备一道拿手的硬菜,给您尝尝鲜。”
许安眼睛一亮,他等的就是这句话!来送一百五十两不假,更想要的是陆星星每个月的新方子:“那许某就却之不恭,有劳陆娘子了!”
陆星星转身进了厨房,栖云镇属南方,口味一般来说比较清淡。但是这里地理位置很好,四通八达,来往的人和经商的外地人也不少。“有了!”,她想到了一个绝对能让人印象深刻、欲罢不能的菜——辣子鸡!
说干就干,陆星星立刻抓了家里一只母鸡开始利落处理,处理好后麻利的斩成小块,细细腌制。趁着腌制的功夫,她拿出干辣椒,用剪刀剪成小段,又备好了大量的花椒、蒜瓣、姜片。这架势,看得跟进来看热闹的江流儿和囡囡直咂舌。
“师傅,放这么多辣椒和花椒,不会把人嘴巴辣坏了吧?”谢培有些担忧。
陆星星神秘一笑:“要的就是这个劲儿!等着瞧吧。”
冷锅下油,烧至六七成热,接着将腌好的沥干水分的鸡块,下锅炸至外皮金黄酥脆,内里却还保持着鲜嫩,捞出控油,鸡肉的焦香已经飘满了整个小院。
锅里陆星星留了能炒料的油,放入大量的干辣椒段和花椒,用小火慢慢煸炒,直到那股子霸道浓烈的麻辣香气被彻底激发出来,辛辣中带着一股勾人食欲的焦香,呛得大伙儿的人都忍不住打了个喷嚏,却又被这奇异的香味引得深深吸气。
许安都坐不住了,恨不得立刻去厨房看看。
“阿嚏!姐,这味道……好冲,但又好香啊!”陆满满揉着鼻子,眼睛却亮晶晶的。
陆星星手下不停,不多时,一盘色泽鲜亮,椒香扑鼻的辣子鸡便出锅了!红彤彤的干辣椒里混合着金黄酥脆的鸡肉,看上去就令人食指大动。
“这……陆娘子,这是……”许安看着那满盘的红辣椒,喉结
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