还是猪蹄和鸡爪?
伊万他们刚瘪嘴,表现得很不情愿,周胜男就抓起边上的铁架子。
也没见怎么费力气,铁架子就弯成九十度?
“还不动起来,是你们觉得我脾气好,还是我收拾不了你们?”
那么粗的铁架子都能掰弯,他们的脑袋不是更轻松!
“干,我们这就干!!”
众人赶紧点头忙碌起来,弄路子的,找大盆的,抢喷灯的,主打不让自己闲下来。
不到半小时,十几个大汗就已经蹲在地上流水线干活。
伊万负责喷灯烤猪蹄上的毛,烤好一个,就有人接手在水盆里清洗刮毛。
还有剪鸡爪子的,更是叫苦连天。
“我连自己的指甲都不剪,现在竟然要剪记得脚指甲,呜呜呜……好冻手啊!”
零下二十多度,在室外洗刷能不冷么。
周胜男看着这帮人一个个冻得哆哆嗦嗦,时不时把手放在嘴边呵气,冷哼一声。
这才是清洗鸡爪子和猪蹄子,过几天还有猪大肠呢,那更有冲击力。
人多力量大,本来是巨大的工程,如今有了这些免费的劳力,竟然不到两个小时就弄好了。
周胜男检查了成果,确定不错,这才点头。
这时候被打发去买大保温桶的黑帮回来了,他们买了四个大的保温桶,这将近二百斤的东西绰绰有余。
其实主要是还是周胜男要多卤一些品种,不然两个就差不多。
在外面比较方便,主要是有这么多人帮忙,周胜男就直接在户外做起来。
先给肉类焯水,而后拿着刚才回家配好的卤料加上各种调料,全都放进保温桶里进行炖煮。
这卤料的方子,是她前世跟着一个厨师泰斗学的。
她帮他孙子躲过一次追杀,老先生无以为报,就把毕生最得意的卤肉方子交给她。
三十多味调料按照比例混合在一起,可以说是味道非常霸道。
周胜男甚至有些遗憾,也就是时间不够,要是让她亲自炮制调料,再加上老卤,那味道三条街都能闻到。
不过饶是如此,在一个小时后,这条街上的人就已经受不了了。
卤肉要卤制之后,至少浸泡几个小时,才能入味。
可是浓郁的肉香混合着调料的味道,就像是水手遇到了迷人心魂的海妖,不知不觉就顺着香味过来了。
“周,你今天做的,比昨天的味道还香。”
哪怕是在室外,维克多闻着
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