，精心调制的酱料，入口融化的口感，堪称顶级。
布朗毫不犹豫地打了满分。
接下来布朗迎来的第二道菜是羊腿配黄瓜、芥末籽和莳萝。
讲究精致简约风格。盆子装饰几乎没有点缀，构成一种简单舒适的感觉。
羊肉入口，外焦里嫩，黄瓜完美的中和了羊肉的腥膻味道。
食材完美融合，呈现方式极其精致。
不出意外，这是西班牙厨师何塞的作品。
布朗思前想后，给了九分。
比起凤尾鱼花的极致口感，西班牙厨师的作品，似乎还有些稚嫩。
但稚嫩中透着清新，没有太多的匠气。
接下来的第四道菜和第五道菜，都让布朗有些失望。
与何塞和北冈惠的差距太明显了。
终于在第六道菜遇到了眼前一亮的感觉。
玉带大虾。
把传统虾球做成牡丹的形状，配上鱼子酱。棕色盘子里的大虾，被炸得金黄焦脆，细密的金色鱼子酱洒在大虾之上。
简单明快，却又带着让人无法拒绝的香味。
用刀叉取出一块，小心翼翼地切割放入口中。
布朗脸部表情变得丰富起来。
“吧唧吧唧”吃起来很有脆感，虾肉保持得很鲜嫩，吃起来又有清甜软糯的口感，非常奇妙。
鱼子酱新鲜爆浆，带着一点点咸味。
此外，奶油的浓香，混着黄油特有的清香味，瞬间让口感变的丰富多彩。
这会是谁的作品？
布朗竟然猜不出来。
但毋庸置疑，这是一道满分菜。
从内心而言，比起之前的任何一道菜，都能愉悦自己的口感。
……
乔智做了十道菜，每道菜都会准备四份，送到随机的评委手中。
无法得知评委的反应，但他对自己的表现很有信心。
其中有一道菜，玉带大虾，自己还是比较满意的。
十道菜有超常发挥，也有部分因为高汤的缘故，会略微欠缺一点。
但乔智对自己的实力很有信心。
两位主持人会不时地来到灶台，观察乔智处理食物的样子。
乔智知道镜头扫向自己的时候，会有意展现出精湛的刀工。
没办法，该耍酷的时候，还是得耍一下。
观众爱看这些。
“乔主厨，你在处理排骨的时候，是不是采用了很特别的方法。”刘夏很专业的问道。
“一般排骨都会先腌制、焯水再下油锅，但事实上做出来的排骨会不入味。可以先焯水再腌
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