自从上次官淑兰炖的公鸡和贴的玉米饼子被大家一扫而空之后，她对自己的厨艺充满信心。
上一世她晚年喜欢研究美食，曾经独自在九寨沟住过几年，和当地餐馆的几个负责人熟络得很，几人对于美食的喜爱都到了痴迷的程度。官淑兰作为几个餐馆公认的品鉴人，对于四川的美食都有深入的体会和研究。
川菜麻辣鲜香，目前家里材料不足，味道上会稍微差一些，不过比干巴巴的炒白菜、咸菜还是好的不是一星半点。
官淑兰将之前杀鸡留下的血块拿出来，准确好葱、蒜、辣椒，洗了些土豆和白菜，准备给大家做一盆香喷喷的毛血旺。
洗干净锅，烧上火，挖一勺猪油，葱、蒜、辣椒爆香，添上酱油、盐和清水，盖上锅盖。
与此同时，官淑兰舀来一盆高梁面加上两大勺榆皮面混合，再加上一勺猪油，加上揉成面团。面不再沾手时，盖上盖子醒面。看着面团光滑，手和面盆都光滑干净，官淑兰心里自豪感油然而生。上辈子她是没有动手做过一顿饭，这一出手就不是一般水准。
等活完面水也烧开了，官淑兰先下白菜和土豆，等白菜和土豆半熟后将将鸡血下下去。
等毛血旺做好后，官淑兰将他们盛到盆里盖上盖子保温。将面拿出来在案板上揉搓，用擀面杖擀成一大张，放上盐和葱，卷起来再揪成一个个碗大的面团，最后将面团擀成一张饼，放进锅里。
等前一张饼硬了一些，不会软塌塌滑向锅底时，官淑兰又放入一张新擀开的饼，慢慢的一锅放满四张饼。烙了三锅底，官淑兰又用剩下的一点面疙瘩，做了一锅疙瘩汤。
夜幕降临的时候，余孝荣和余孝昌一家四口先到家，小孙子从院子里就开始喊:“大伯，好香啊！奶奶又煮好吃的了吗？”
余孝荣自小疼爱两个侄子，有点好吃的总想着他们。两个侄子也算跟他亲近，老远在门外看到对向走过来的他就屁颠颠跑过来，抓住他的手，摇摇晃晃走进家。一进门，扑鼻的香味让两个小家伙直流口水。
昨日一顿土豆炖鸡两个小家伙已经将官淑兰看成厨神，似乎只要奶奶出手就都是好东西。
余孝昌还在别扭之前的矛盾，本就看不起余孝荣，这次干脆不讲话，硬拉着两个小不点回了
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