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第196章 许成的震惊[4 / 7]

翻译后的版本。

“当然听说过,不过是前段时间才听说的,我朋友非常崇拜您,也想成为一个像您一样的美食评论家。跟我讲了很多有关您的故事,简直是如雷贯耳。”秦淮说着,还指了指角落里已经激动到不能自已的黄安尧。

黄安尧:!!!

天啊,到了这种时候秦淮心里想的居然是自己,居然第一时间向偶像介绍自己。

爸,对不起了,我想做一个违背祖宗的决定,我想把黄记75%的股份给秦淮!

许成看秦淮的状态,就知道面前的这位秦师傅和他以往遇到的年轻厨师不一样。他知道自己,但很显然不了解,他的不认识不是装出来的,所以他一点都不激动。但又为了照顾同事们的心情,演得很激动。

真是一个有意思的白案点心师傅。

“秦师傅你刚才是在做点心吗?”许成问道。

“对。”秦淮点头,“做了一点拿手点心,许先生你有兴趣尝尝吗?”

许成原本只是随便问问,但秦淮既然强调了是拿手点心,许成又觉得得尝尝。

许成很清楚,上菜单的菜品不一定是厨师最好的菜品。

很多时候高档酒楼会出于商业等多方面因素,让最适合售卖的菜品上菜单。但是想吃到真正最好的隐藏菜单,还得进后厨和厨师面对面的谈。

这也是为什么许成总是喜欢直接去后厨找厨师的原因之一。

许成跟着秦淮朝厨艺台走去,一边走一边打量周边厨师的反应。

黄记后厨许成来过,黄记早早就上过《知味》,许成本人也非常认可黄胜利的手艺,同时也认识黄嘉。

在许成看来,要不是黄胜利腰不太好这两年厨艺有所下滑,有黄嘉这个大弟子做继承人,黄胜利只要能再坚持个15年左右黄记的未来一定不可限量。

可惜,没有如果。

许成当了这么多年美食评论家,认识的厨师数不胜数,见过非常多盛极一时的酒楼突然衰败。

继承人争产,同门师兄弟撕破脸皮,主厨被其他酒楼花高价挖走……

太阳下没有新鲜事,像黄记这种因为主厨身体不行,被迫退居二线而走向衰败的酒楼,已经算是一个非常体面的结局了。

许成喜欢来后厨,除了为了见到厨师吃到隐藏菜单,同时也是为了第一线吃瓜。

后厨有

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