火候。
当天下午，食客们吃上了科技蟹壳黄。
张淑梅在一众大爷们羡慕的目光中独揽两斤，这种走特殊渠道买点心的大家都知道是小秦师傅特意开的小灶。
一般情况下是没有人嫉妒的，因为以大家对秦淮的了解，大家能吃上随机掉落的点心，都是因为秦淮要开这个小灶。如果没有这个小灶，大家连蟹壳黄都吃不上。
大爷们主要是嫉妒罗君。
那天罗君来店里喝凉茶的态度大家也都看到了，不说是和蔼可亲吧，也可以说是脱胎换骨。
今天早上秦淮开罗君的车也有不少人认出来，虽然罗君的车停在地下车库一停就是一两年根本不开，但双R的车标还是很醒目的。
大家都在暗恨这个罗老头真不是个好东西，还有两副面孔，门都不出就把小秦师傅搞定了，比那个姓丁的还可恶。
可恶的罗老头正窝在懒人沙发里，一边报仇雪恨般地啃着蟹壳黄，一边看电影。懒人沙发前的小桌子上还放着一碗张淑梅刚炖好的莲子银耳羹，生活很是惬意。
罗君喝了一口莲子银耳羹，觉得稍稍抚平中午理疗带来的伤害。
从沙发缝里扣出手机，罗君开始给秦淮发消息。
罗君：明天我要喝陈皮茶！
罗君：材料我会让小张处理好带过去，还有，你这个咸口的蟹壳黄不好吃，我要吃鲜虾馅的。还要吃上次你在我家做的烧饼，不要馅。
罗君表示，他都牺牲这么大了，点几样东西吃怎么了？
秦淮：好的，正好我明天要做古法蟹壳黄_
已经回到家中的秦淮放下手机，思考烧饼是不是也可以做古法的拿来练火候。
古法烧饼，一听就很不错。
就是你了罗君，你嘴叼，明天就靠你来试菜了。
黄汐的办事效率非常高。
第2天上午就从旧货市场弄来了完美的烤蟹壳黄的老式炉子，据说这个小炉就是专门烤蟹壳黄的，前主人还用它烤点烧饼混搭着卖。
炉子很结实，颇有年份但是质量依旧。黄汐直接在旧货市场高价拿下，然后找赵蓉报销。
秦淮非常满意这个炉子。
一个炉子，两种古法，简直太适合了！
当天下午秦淮就用上了。
先煮排骨汤，煮汤的时候张淑梅正好送来陈皮茶的食材，秦淮就又找了口小炖锅
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