214.连世子爷都说好吃?
沈行之跟方灵按捺不住好奇,也尝了一口,立刻被这酸辣鲜爽的味道征服:“哇!这味道太霸道了!过瘾!”
见两位主子都吃了还说好,念秋念冬和林杏也大着胆子尝试起来。
一开始还有些抗拒,但一旦接受了这个味道,立刻就被其独特的魅力吸引。
“好吃!这酸笋越吃越香!”
“这汤真好喝,又酸又辣,浑身都暖和了!”
“姑娘,您真是太厉害了!这坏了的笋都能变成美味,不过吃了以后不会肚子疼吧?”
花梨月急忙摇头解释,“这笋可不是坏了,而是发酵了,所以闻起来会酸臭,不过吃了以后绝对不会有问题的!”
“这螺蛳粉,味道强烈,喜欢的人会非常喜欢,不习惯的人可能需要时间接受,但它成本不高,味道足,吃起来痛快,肯定能受欢迎!”
“林杏,这酸笋要继续腌,还要多腌一些!这螺蛳粉,很快就能派上大用场了!”
螺蛳粉在自家小院获得初步成功后,花梨月信心大增。
翌日,花梨月便带着精心准备好的一罐酸笋跟熬好的汤底配料以及详细方子,找到了傅庭川,一同前往沈掌柜的店里。
当那罐酸笋在店里打开时,饶是见多识广的沈掌柜,也忍不住掩鼻后退了一步,脸上表情复杂:“梨月丫头,你这次又是什么新奇玩意?这味道着实有些冲啊!”
傅庭川在一旁憋着笑,“可别被这味道唬住,尝过之后就知道其中妙处了,保证您欲罢不能!”
沈掌柜将信将疑,但基于之前蛋糕、月饼等成功案例对花梨月的信任,他还是决定亲自尝试。
后厨很快按照花梨月的指导,煮粉、烫菜、浇汤、泼油。
当一碗红油赤酱,配料丰富的螺蛳粉端到沈掌柜面前时,那复杂而浓烈的味道已经弥漫了整个雅间。
煮粉的时候,大厨还忍不住说:“咋个像在熬泔水呢!味道这么难闻!”
沈掌柜瞧着那螺蛳粉也是忍不住皱眉头,深吸一口气,才拿起筷子,小心地挑了几根米粉,避开酸笋,吹了吹送入口中。
瞬间,酸、辣、鲜、烫多种感觉在口腔炸开,米粉滑溜弹牙,汤汁的味道层次极其丰富。
他眼睛瞬间瞪大,又试探性地夹了一小撮酸笋,犹豫了一下,
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