“你确定不吃？那待会儿做好之后，把你的那份让给我好不好？我可是还嫌不够吃呢！”
将撇出来的血沫倒进泔水桶，林砚就故作激动地和小丫头商量起来。
对于小吃货来说，与其浪费时间解释食物好不好吃，还不如直接和她争抢。
但凡是别人争抢着要吃的东西，哪怕是苦口的汤药，她也会好奇到底是什么味道。
果然。
林砚话音刚落，小丫头的脑袋就摇成了拨浪鼓，“窝不要，窝还系小孩子，姐夫不能和窝抢吃哒～”
“你不是嫌弃肉肉臭吗？姐夫不嫌弃，还是让姐夫替你吃吧！”
林砚依旧紧逼，还故意把撇出来的血沫往小丫头面前送了送。
闻到血沫的腥臊味，小丫头顿时就一脸嫌弃的捂住了口鼻，不过依旧摇着小脑袋道：“窝不要，姐夫肯定是想骗窝。现在又又还木有做好，等做好了窝再来。”
说着，都不给林砚再说话的时间，转身就迈着小短腿儿，哒哒哒跑进了屋子里。
那副娇憨可爱的模样，顿时就逗乐了院子里面忙碌的众人。
大家本就知道下水腥臊，自然不会如幺妹那般嫌弃。
相反。
看到林砚处理得井井有条，众人反而开始期待起来。
或许这些连穷苦人家都嫌弃的下水，还真有可能变成不可多得的珍馐美味。
撇干净血沫之后，林砚就暂时熄了灶台里面的火。
把锅里的猪下水全都捞进木盆，他就打来清水认真清洗起来。
接连清洗了好几遍，直到再也没有血沫和杂质，这才放到了一旁备用。
倒掉铁锅里的水，又把铁锅刷洗干净，就到了炒糖色的环节。
正常来说，炒糖色肯定得用老冰糖才最正宗。
只可惜，冰糖这玩意儿，现在还没有被发明出来，林砚也只能用红糖代替。
其实华夏制糖，由来已久。
早在西周时期，华夏百姓就已经掌握了谷物制糖的技术。
到了战国时期，甘蔗制糖的技术，也逐渐发展起来。
后来经过汉代液体糖和晋代固体糖的发展，到了唐宋时期，终于形成了滴漏法制白糖、结晶法制冰糖的成熟工艺，并一直沿用至今。
关于冰糖的制作方法，传说出自蜀地的一座寺庙。
据《新唐书·地理志》记载，全国贡甘蔗和蔗糖的地方一
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