看来以后造纸这件事可以全权交给铁柱和宁武两人来做了。姜雨薇得快些和他们签个文书，好长期雇佣他们，以后也省得麻烦了。
姜雨薇到了前院，宁婉和宁淮之在忙着做灰豆腐，姜雨薇就把板车上的鸡蛋都拿了下来，先清洗了一番，又开始准备做皮蛋的材料，烧好了满满一锅的皮蛋腌料后，就将清洗干净的鸡蛋放了进去搅拌均匀，让每个鸡蛋都裹满了泥浆，这才依次捞出放凉避光保存。
姜雨薇想着中午宁淮之用豆渣做了这么多饭菜，到晚上也该换换口味了，正好也能庆祝一下铁柱和宁武造纸成功，于是就拿了一些肉出来。
姜雨薇先是挑了一块上好的五花肉切成了大小相同的正方块，用冷水下锅放肉煮开，再往锅里倒入少许油放五花肉入锅煸炒，然后加入料酒和酱油炒香，再倒入热水放葱姜蒜和蜂蜜小火慢炖半个时辰，软糯香甜，肥而不腻的红烧五花肉就可以出锅了。
姜雨薇又切了一块肥瘦相间的长条五花肉，用花椒面，辣椒面，酱油，葱姜蒜水配上蜂蜜和醋腌制了起来，准备用这个来做蜜汁烤五花肉。
姜雨薇先是在院里生了一堆火，支了个烤五花肉的架子，又让宁婉帮忙拿着五花肉在上面烤。