及人体安全阈值可知，冷冻水产品中磷酸盐的添加量有著极为严格的规定，冷冻虾仁中，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1公斤（1000克）最大使用量为5克，即千分之五。根据此次宿主食用的虾仁预估，每公斤磷酸盐达到25克，相较国家最高允许标准含量超标290%，突破人体安全阈值。
（二）功能目的：增重、保水、延缓失水老化。
（三）潜在危害：长期摄入可导致消化系统问题、钙磷代谢失衡、骨密度下降、肾脏与心血管负担增加、对儿童、老年人、肾功能异常者风险显著升高
二、原料新鲜度分析，蛋白质结构异常稳定、肌纤维弹性与正常鲜虾不符，该虾仁并非当季或近期捕捞原料，推断冷冻存储时间过长，年份久远，至少为两年以上，依赖磷酸盐掩盖老化特征。
三、综合风险评估。
危险等级：黄色
当前结论：短期少量食用不致命、不推荐持续或高频摄入。】
【系统建议：人是一种顽强的生物不容易那么被毒死，此泡药陈年虾仁可食用，但不应成为常规饮食来源，望宿主谨慎。】
信息一条条弹出。
张灵川都惊呆了。
主要是这一份提示真的好专业。
甚至连虾仁的年份都给检测出来了。
看来下次还真有可能出现吃三十年僵尸肉被检测出来的场景。
说起来。
这虾仁也太离谱了吧。
两年以上。
保水剂严重超标。
居然达到了290%。
特么的，真的把自己人当日本人来整！
食品安全重于泰山啊。
毕竟是吃进自己嘴巴的东西。
「怎么了师弟，这份菜不对口味吗？」
餐桌旁，张灵川边上的赵灵韵询问道。
她们也就是几个人在这里吃饭。
张灵川的右边是赵灵韵，左边是邱迎荷教授，紧接著是黄香凝、李听兰、夏雪兰、赵婉，也就是七个人而已，当然加上记者孙鹏有八个。
对方也没吃东西。
但他不上桌，拿著摄像机在拍摄。
依旧是直播。
本来焦博也打算来的。
不过后续还有记者要应对，所以就只能是下次了。
此刻张灵川吃的第一份菜是虾仁滑蛋。
是赵灵韵点的。
说是岭南菜，店家的特色之一，属于本店菜品好评榜前
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