最后的一抹余晖。
“奶,我明天去收鱼笼,鱼要是多的话,咱们再晒一些鱼干。”
张物石挺喜欢吃蒸鱼干的。
咸鱼容易制作,清理好鱼鳃鱼鳞和内脏,洗净控干水分,把香料和盐一起炒干,再用盐把鱼腌起来。
腌两天把鱼拿出来,用麻绳把腌好的鱼串起来,挂在阴凉通风处风干。
想吃鱼的时候,拿出两条洗净,加上姜片小葱和香菜,再加点酱油,上锅一蒸,那是相当好吃。
等腌制风干的鱼流油了,这时候的鱼干才是真的香。
“行,去吧,你从小做事就有主意,我也放心你。”
讲到这里,奶奶语气一变,开始八卦起来:“就前些日子,石镇南边有个村子,他们村南面那条河里淹死了个孩子,哎呦妈呀,老可怜了。”
二婶一听这个,就来了精神:“可不是嘛,那孩子八九岁了,跟小麦子一样大的娃。”
“是啊是啊,我听人家说了,他娘眼睛都快哭瞎了。”
“啧啧,可怜。”
“石头,你可得管着点你弟弟,别让他跑去河边玩水。”
张物石安慰道:“婶,你就放心吧,小麦子很懂事。”
张家人多饭量也多,厨房建俩个灶台,大锅可以做饭和烧水,小锅用来炒菜。
这时,一个样貌清秀,手里拖着一根竹棍的孩子跑进院子,嘴里喊到:“奶奶我下学回来了,好饿啊。”
“再炒个菜就吃饭,麦子你去洗洗脸,看你这满头的汗。”
奶奶一听小孙子饿了,赶紧吩咐起来:“石头,去前面喊你爷爷他们吃饭。”
“好嘞,我这就去。”
张物石刚准备去叫人,便见爷爷他们进了院子。
“爷爷,饭做好了,准备吃饭吧。”
“好,都洗手,准备吃饭。”
众人打水洗手,不一会儿功夫,饭桌四周就坐满了人。
晚饭主食是蒸的杂面馒头,用石磨磨的麦子粉呈淡黄色,掺上别的种类的杂粮,蒸好的杂面馒头颜色淡黄。
一盆萝卜干炖兔肉,一盘蒸鱼干,一盘炒豆角,一盘拌黄瓜,还有一碗自家做的黄豆酱,再加一把小葱。
在这个年代,这样的饭食,在普通人家算是一等一的好了,就算是城里人,不年不节的都吃不到。
老张家没有食不言寝不语的规矩,张老爷子先给自己来了一
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